Mais um review de um whisky da destilaria Bowmore. Como já falei bastante sobre ela, partiremos diretamente para a análise. Quem quiser saber mais, basta clicar nos links abaixo:
O que pude perceber:
Características: palha
claro, médio corpo.
Aroma: fumaça,
salinidade, marinho, baunilha, capim-limão, doce, mentolado, carvão
vegetal, frutado, ameixas pretas. Nada de álcool é sentido. Se
deixar descansar um pouco no copo, aparenta ficar mais sedoso e a
fumaça aparece um pouco mais. Com a adição de um pouco de água
fica ainda mais suave, diminui um pouco a fumaça, desaparece a
salinidade e evidencia um pouco mais o adocicado. Chocolate branco,
frutado, abacaxi, maçã, gramíneas secas e continua sem evidência
de álcool.
Paladar: amanteigado,
frutado, fumaça de turfa, um pouco de cereais, amêndoas, um pequeno
toque de especiarias. Finaliza de uma forma longa, quente, com turfa
e baunilha. É um pouco seco no palato, de forma que você saliva
bastante e pede por mais uma dose. No paladar é um pouco menos
salgado e um pouco mais doce do que o sentido no olfato. Com um pouco
de água, chocolate, cereais, baunilha e diminui bastante a fumaça.
Finaliza de forma um pouco picante, quente, com baunilha e, bem no
final, aí sim, a turfa.
Me tornei um fã
incondicional da Bowmore. Após experimentar alguns exemplares feitos
por esta destilaria posso dizer, sem sombra de dúvidas, que se trata
de uma de minhas destilarias favoritas.
A respeito da turfa em
seus whiskies, ela foi a responsável por mudar a minha visão sobre
este tipo de whisky. Passei a gostar mais dos turfados.
Mas a Bowmore vai além:
consegue fazer um whisky turfado onde a turfa não é a protagonista.
Dá para perceber claramente outros aromas e sabores que contribuem
para dar caráter e complexidade ao whisky.
O Surf é uma versão muito
bem feita, muito bem equilibrada, onde suas notas harmonizam muito bem. Tem uma dualidade entre salgado e doce que o deixa bastante interessante. Agradará tanto aqueles que querem partir para um whisky turfado
quanto aqueles que já apreciam há tempos este tipo de whisky.
Foi o primeiro whisky que
tratei logo de fazer um pequeno estoque porque considerei um
excelente custo x benefício e uma bebida para ter sempre na
prateleira. Sem idade definida, é encontrado em lojas de Duty Free nos aeroportos ou em lojas na fronteira.
Single Malt: Islay Teor Alc 43%
Cheio de fumaça quente, carvalho e mel, equilibrado com um toque de limão picante.
