Three Ships Whisky lançou o
primeiro whisky do mundo finalizado em um barril anteriormente
utilizado para a maturação de Pinotage, vinho produzido
exclusivamente na África do Sul.
Com apenas 3500 garrafas das 4000
disponíveis para compra pelo público, o Three Ships 15 anos
Pinotage Cask Finish é o whisky mais antigo até hoje lançado na
história da Áfica do Sul e trabalhado pelo Master Distiller Andy
Watts, que procurou capturar o patrimônio único da África do Sul
na criação deste whisky rico, complexo e único.
Os acabamentos dos whiskies não são
nada de novo, mas nunca antes um barril Pinotage fora usado. A ideia
veio pela primeira vez no início de 2000, mas naquela época a
indústria ainda era muito jovem e o mundo não estava pronto para
aceitar essa inovação da África do Sul.
Agora, a ideia se tornou realidade.
Os componentes de grãos e malte do whisky foram primeiro
amadurecidos separadamente em barricas americanas antes de terem
diferentes períodos de acabamento em oito cascos previamente
utilizados para Pinotage.
Os barris de vinho transmitem o
caráter do Pinotage varietal típico, de fruta de baga vermelha e um
ligeiro sabor terroso, que suaviza o componente de malte e
complementa a doçura do grão. Com um tom vermelho da baga, o whisky
é leve, possui grande estilo, cereja proeminente, ameixa, frutas
tropicais e as notas terrosas típicas do Pinotage no nariz. O paladar
é limpo, com notas de banana e abacaxi e termina com um acabamento
quente persistente.
O Three Ships 15 anos Pinotage Cask
Finish é o segundo lançamento da série Master's Collection que, ao
longo dos próximos anos, terá uma edição limitada lançada a cada
ano sob a marca Three Ships.
O whisky já está disponível em lojas selecionadas e em lojas de varejo de
viagem ao preço aproximado de US$ 100 por garrafa.
Fonte: whiskyintelligence.com
