É a melhor época do ano para os
fãs de whiskey, quando a destilaria Buffalo Trace libera sua coleção
Antique 2016. A coleção altamente aguardada terá mais uma vez
cinco whiskeys de produção limitada com várias idades, receitas e
graduações alcoólicas.
George T. Stagg
O favorito da coleção Antique,
George T. Stagg está mais robusto este ano com 144,1 proof. Versões
anteriores deste bourbon ganharam muitos prêmios, incluindo duas
vezes o de spirit número um no mundo pelo The Spirit Journal. A
produção deste ano contém bourbon de barris preenchidos na primavera de
2001. Este lote continha 142 barris, mas não encheram muitas
garrafas como era esperado devido a alguns “anjos” muito
gananciosos. Encontrar uma garrafa deste whiskey será difícil
devido ao baixo rendimento. Possui sabores de chocolate amargo, café
e baunilha.
William Larue Weller
Bourbon
cuja receita contém trigo. Edições anteriores deste whiskey
ganharam muitos elogios, incluindo o "Bourbon do Ano" pela
Bíblia do Whisky de Jim Murray na edição de 2016. Este lançamento
foi destilado na primavera de 2003 e envelhecido no terceiro e sexto
andares dos armazéns. Registra 135,4 proof, um dos mais fortes
Weller lançados. Os sabores ousados incluem ameixas, figos e
baunilha.
Thomas H. Handy Sazerac Rye
Whiskey de centeio. A edição de
2015 foi nomeada "Melhor Rye Whiskey americano" no World
Whiskies Awards de 2016. A edição deste ano foi destilada na
primavera de 2010 e envelhecida no quarto, quinto e sétimo andares
dos armazéns e possui 126,2 proof. O sabor tem sido descrito como
caramelo e canela.
Eagle Rare 17 Anos
A edição anterior deste bourbon
foi premiada com uma medalha de Prata no International Wine and
Spirits Competition de 2015. A edição de 2016 foi envelhecida no
primeiro, segundo e terceiro andares dos armazéns. Este bourbon com
90 proof foi envelhecido por dezessete anos e possui sabores de
couro, baunilha, tabaco e toffee.
Sazerac Rye 18 Anos
No ano passado o Sazerac Rye 18 anos
foi nomeado o melhor Rye Whiskey de 11 anos ou mais pela Bíblia do
Whisky de Jim Murray edição de 2016. Este novo lançamento tem sabores
notáveis de fumaça, cravo e especiarias com um acabamento seco. Os
barris para este whiskey foram preenchidos em abril de 1998 e será o
primeiro lote em anos não retirados do tanque de aço inoxidável
como as últimas edições anteriores foram. A partir deste ano em
diante, este whiskey será tirado diretamente dos barris onde
descansaram por 18 anos, dispensando qualquer tanque de whiskey.
A coleção Antique foi introduzida
há mais de uma década e tornou-se um cult entre os conhecedores de
whiskey. Desde 2000 estes whiskeys têm recebido inúmeros prêmios
de publicações notáveis como Whisky Advocate Magazine, Spirit
Journal e a Bíblia do Whisky de Jim Murray.
A Coleção Antique de 2016 estará
disponível em quantidades limitadas a partir do final de setembro ou
início de outubro. O preço sugerido é de $90 cada. Para mais
informações visite
http://www.buffalotracedistillery.com/brands/antique-collection.
Fonte: whiskyintelligence.com
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