Sábado passado, 1º de novembro, participei de uma degustação dirigida de whisky. O evento ocorreu na
Enoteca Saint Vinsaint em São Paulo e foi realizado por Alexandre Campos, um
dos maiores especialistas em whisky do Brasil, colecionador de whiskies com
cursos em diversas destilarias e formação avançada em destilados pela Wine and
Spirits Education Trust (WSET).
O Single Malt da
degustação foi o Glenlivet, uma das principais destilarias de Speyside. Os
whiskies escolhidos para provar foram Glenlivet 12, Glenlivet 12 (Versão Década
de 80), Glenlivet 15, Glenlivet 18 e Glenlivet XXV.
Estavam presentes no
evento vários experts em destilados, entre eles Cesar Adames, especialista no
mercado de tabaco e destilados, Mauricio Maia, especialista em cachaças e
Mauricio Salvi e Christian Squassoni, da página no Facebook e também no
Youtube, Whisky em Casa. Também tive a grata satisfação de conhecer pessoalmente alguns leitores do blog.
Quem é apreciador de
whisky e nunca participou de uma degustação dirigida, participe. È a
oportunidade de conhecer aromas e sabores diversificados, aumentar o conhecimento
e trocar informações com pessoas também apaixonadas pela bebida. E de quebra, fazer
novos amigos. Foi uma tarde agradável.
Um pouco dos whiskies:
Glenlivet 12 e
Glenlivet 12 (Década de 80)
Aqui um pouquinho de
história. Comparação de whiskies, aparentemente iguais, um engarrafado este
ano, outro, destilado na década de 70 e engarrafado na década de 80. Alexandre
Campos afirmou ter arrematado em um leilão em Londres esta preciosidade. Acho que
demos prejuízo a ele.
Glenlivet 15
Como gosto não se
discute, em minha opinião, o melhor dos whiskies degustados. Finalizado em
barris de carvalho francês.
Glenlivet 18
O mais redondo.
Glenlivet XXV
O mais complexo.
Falarei ainda com mais
detalhes sobre cada um deles. Até a próxima.
Páginas recomendadas:
Cesar Adames: Bares, Drinks & Destilados
Mauricio Maia: O Cachacier
Salvi & Squassoni: Whisky em Casa (TWS, em breve).
