Destilaria Glenlivet explora novas fronteiras com o lançamento de expressão finalizada em Cognac

A Glenlivet está pronta para reafirmar suas credenciais com o lançamento de uma nova expressão contemporânea, Captain's Reserve, um single malt finalizado seletivamente em barris de cognac de alta qualidade. O lançamento está definido para empurrar as fronteiras do scotch moderno através da combinação de um barril distinto.

Captain's Reserve é o resultado da experimentação do sabor do Glenlivet e do barril utilizado. Esta combinação do sabor intenso e rico em passas do Cognac com as notas cítricas e suavidade cremosa do The Glenlivet oferece aos consumidores a oportunidade de ampliar seu repertório de single malts. A nova experiência de sabor também estimula novos consumidores a explorar a próspera categoria dos single malts, que é uma das categorias de destilados de mais rápido crescimento globalmente, e espera-se que continue seu crescimento em + 6%.

Esta nova expressão, que será parte da gama Glenlivet, é uma homenagem ao capitão William Smith Grant, bisneto de George Smith, fundador do The Glenlivet. O capitão não só lutou na Primeira Guerra Mundial na França, mas depois passou a lutar por The Glenlivet, guiando a marca durante os difíceis anos da Lei Seca e liderando o renascimento do whisky escocês no Reino Unido e nos EUA. Esta história única é trazida à vida através do Captain's Reserve, unindo o single malt de Speyside e os ricos sabores opulentos do cognac.

Os consumidores de single malt estão cada vez mais se aventurando e procurando explorar novos perfis de sabor e acabamentos na categoria. Uma pesquisa mostra que o consumo global de cognac deverá aumentar em cerca de 2 milhões de cascos até 2021. Ao introduzir os barris de cognac no processo de maturação, a Glenlivet foi capaz de capitalizar a popularidade desse sabor e adicionar outra dimensão ao portfólio de renome mundial. A influência do barril de cognac trará uma riqueza real ao estilo suave e frutado do The Glenlivet que, espera-se, os entusiastas dos single malts irão gostar.

Captain's Reserve está disponível globalmente com um preço sugerido de venda variando de £ 45-48.

Notas de Prova do Capitain's Reserve:

Nariz: aromas doces e frutados. Rico em mel e geléia de damasco, com notas de pão doce de canela e uma sensação sutil de alcaçuz picante.

Sabor: sabores suculentos de tangerinas em calda, peras grelhadas maduras e passas com cobertura de chocolate.

Acabamento: incrivelmente suave e delicioso.

Fonte: whiskyintelligence.com

Desvendando nº 59: The Glenlivet Founder's Reserve

A suposta resistência local contra a Glenlivet ocorreu porque ela foi a primeira destilaria da área a adquirir uma licença, em 1824. A destilaria original ficava no alto do monte Gallow, na fazenda Upper Drumin. A família Smith havia arrendado a fábrica em 1783, e no início da década de 1810 ela estava sendo administrada por James Smith e seu sobrinho George. Esse fazendeiro granjeava a maior parte de sua renda com a destilação ilícita. No entanto, a aprovação do Excise Act de 1823 coincidiu com o término do arrendamento da Drumin, e, consequentemente, George foi convencido pelo capataz das propriedades a adquirir uma licença.

Seus vizinhos ficaram horrorizados, pensando que seu sustento estava ameaçado, e passaram então a recorrer a meios terroristas contra o pioneiro e sua família, chegando até a tentar queimar sua destilaria. George, então, andava sempre armado com um par de pistolas prontas para uso, mas conseguiu evitar incidentes. Hoje, essas armas estão em exibição no centro de visitantes da Glenlivet.

A Glenlivet de Smith prosperou. Por volta de 1880, se uma destilaria inserisse um “Glenlivet” em seu nome, não importa quão distante estivesse, podia pedir um preço maior. Uma longa ação judicial acabou por decidir que o Glenlivet de Smith podia ser chamado “The Glenlivet”, mas outros, incluindo o Glen Elgin e o Glen Moray, tinham apenas a permissão de usar um sufixo Glen-Livet, o que muitos fizeram até data relativamente recente.

A atual destilaria tem uma aparência quase brutal. Por dentro, é tão moderna quanto qualquer outra destilaria da Escócia. O whisky manteve algumas das características que lhe deram sua reputação no século XIX, é carregado de acentos de maçã e de flores. Responsável pelo malte mais vendido na América desde a década de 1970, a Glenlivet foi comprada pela Seagram's em 1978, e depois pela Chivas Brothers em 2001. Recentemente, a destilaria expandiu sua gama com um sublime malte de 18 anos, e tem explorado acabamentos em diferentes madeiras, lotes de safras especiais e de barril único. Possui a capacidade de produção de 10 milhões de litros de whisky por ano e é o segundo single malt mais vendido no mundo.

A Glenlivet usa cevada maltada não turfosa e sua água fria, sem sais, é extraída de Josie's Well acima da destilaria. Uma proporção de tonéis de xerez é usada para maturação, mas o xerez não domina o malte final. É muito utilizado nos blends Chivas Regal e Royal Salute.

O que pude perceber:

Características: palha dourada, pouco corpo.

Aroma: malte, baunilha, madeira, caramelo. Seco, terra molhada. Dá para sentir que é um whisky novo, não muito envelhecido, meio bruto ainda, faltando um pouco de trabalho nele para arredondar arestas. O álcool não é predominante, mas incomoda um pouco no final. Bastante floral, também uma nota herbácea pode ser percebida. Aromas de frutas também são notados. A adição de um pouco de água realça o aroma do malte, da baunilha, do floral e do caramelo. O álcool agora some dando a sensação de ter ficado mais sedoso.

Paladar: dá para perceber resquícios do cobre dos alambiques, talvez pelo pouco tempo de maturação a madeira não tenha conseguido retirar estes sabores. Frutado e amadeirado. Depois vem um doce, baunilha, caramelo. Em seguida, um pouco mais de frutas, pera e maçã, finalizando de forma bastante suave, seca, mas não muito longa. O álcool também aparece um pouco no final, com um pouco do sabor de malte. Com um pouco de água evidencia malte, frutas e baunilha. O final, desta vez, é amadeirado, suave e sem álcool.

Whisky que veio para substituir a versão de 12 anos da Glenlivet que, até então, era o carro-chefe da destilaria. Utiliza barris de carvalho branco americano de primeiro uso para tentar arredondar o sabor, além de barris de xerez com pouca influência. Apesar de ser um whisky honesto, na minha opinião não está à altura para esta substituição. Por outro lado, se não há o que fazer, temos que admitir que é um bom whisky de entrada para o mundo do single malt e irá agradar àqueles que querem adentrar este mundo. Para os mais experientes, espera-se sempre um pouco mais e este whisky pode parecer sem graça e ficar devendo.

Quando foi lançado, era um ótimo custo x benefício. Hoje os preços dispararam e não fazem dele uma boa opção em termos de custo.

The Glenlivet Founder's Reserve

Single Malt Speyside

40% Teor Alc

Aromas delicados de frutas cítricas, notavelmente laranjas doces. No paladar, doce, notas de laranjas e peras com um toque adocicado de maçã. Um bom balanço entre o sedoso e o cremoso.

Destilaria Glenlivet lança história líquida: Glenlivet Winchester Collection Vintage 1966

A destilaria Glenlivet lançou a segunda edição em sua série de whiskies single malts de 50 anos de idade: The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1966. Trabalhada ao longo de gerações para as gerações vindouras, há apenas 100 garrafas desta história líquida, amadurecida em um excepcional barril de xerez de alta qualidade, ao preço de $ 25.000 cada.

Criado pelo mestre destilador Robert Arthur em 1966 e, posteriormente, cuidado pelos mestres destiladores da Glenlivet, foi liberado sob a supervisão de Alan Winchester. Vintage 1966 junta-se ao Vintage 1964 para se tornar uma das mais raras, requintadas e mais procuradas coleções de whisky do mundo. Enquanto este precioso whisky descansava em seu barril, o mundo mudava em torno dele. A humanidade deu seus primeiros passos na Lua, o muro de Berlim caiu e houve a introdução do computador pessoal e do celular.

Vintage 1966 foi identificado no início como sendo um barril de excelente qualidade e desde então tem progressivamente desenvolvido os sabores e a assinatura que fazem da Glenlivet uma referência duradoura de qualidade. Possui uma complexidade suave e doce mergulhada por notas de canela e alcaçuz, especiarias delicadas, seguido por um final excepcionalmente longo, macio, com uma pitada de secura.

A Glenlivet encomendou a Brodie Nairn, do aclamado estúdio Glasstorm, a produção de uma garrafa de vidro soprado à mão em torno do conceito de água, prestando homenagem a tradução gaélica do Glenlivet, "vale dos fluídos suaves”. O ourives Richard Fox trabalhou a rolha de ouro em conjunto com um quartzo enfumaçado de pedra Cairngorm, especialmente selecionados para ecoar o líquido rico e escuro do Vintage 1966, enquanto o artesão John Galvin fez o estojo de madeira que abriga o whisky.

Para a destilaria, o lançamento do Vintage 1966 é um marco. Pipas desta idade e qualidade são uma coisa tão rara nos dias de hoje que o single malt resultante é, literalmente, a história líquida em um vidro.

Notas:

A combinação perfeita do espírito e do barril de xerez libera uma maravilhosa variedade de sabores, criando uma sinfonia de sabores distintos, cheios de notas frutadas, assinatura de The Glenlivet, intensificando-se com a idade. Com a influência do barril de xerez, o nariz é deliciosamente doce, com aromas de melaço, passas úmidas e geléia de damasco. O paladar ten frutas cristalizadas, frutas macias suntuosas, melado doce e suculento, camadas de tempero delicado, uma mescla de canela e alcaçuz. O acabamento é excepcionalmente longo, macio, com um toque agradável de secura.

Fonte: whiskyintelligence.com

The Glenlivet Cipher

Glenlivet desafia os apreciadores de whisky para decodificar a sua mais recente expressão de edição limitada.

A destilaria Glenlivet revelou o Glenlivet Cipher, um whisky single malt misterioso liberado sem qualquer informação de barril ou notas de prova, testando narizes e paladares dos fãs de whisky. Uma experiência digital interativa e inovadora irá verificar o engajamento do consumidor, fornecendo suporte para decodificar o perfil de sabor.

Apresentado em uma garrafa preta opaca, The Glenlivet Cipher foi projetado para ser um desafio para bebedores de whisky single malt escocês. Criado a partir de uma combinação única de barris que nunca antes foram utilizados pela Glenlivet, Cipher oferece uma nova experiência de sabor para explorar, mantendo o perfil de sabor perfeitamente suave e frutado pela qual a destilaria é conhecida.

A jornada para decodificar as notas de degustação de The Glenlivet Cipher começa no rótulo da garrafa, onde o primeiro indício aparece com um pedido para visitar o microsite oficial da Glenlivet através do endereço cipher.theglenlivet.com. Uma vez online, o mestre destilador Alan Winchester estabelece o desafio de decifrar as notas de prova através de um vídeo. Os visitantes do site são encorajados a criar uma roda de sabor, selecionando seis aromas para o nariz e seis sabores para o paladar, indicando a força de cada um, resultando em mais de 10.000 combinações de sabores possíveis.

O site inclui dicas de degustação do próprio Alan Winchester além de novas pistas para ajudar os fãs do whisky a decodificar os sabores. Para aqueles sem uma garrafa de The Glenlivet Cipher, permite aprender mais sobre a experiência de degustação de whisky. Uma vez que a roda de sabor tenha sido criada, os usuários receberão uma cifra de suas notas de degustação e uma pontuação percentual que pode ser compartilhada nas redes sociais, gerando conversa entre os entusiastas de whisky. Em uma data futura, Alan Winchester irá revelar as notas oficiais de degustação da expressão.

The Glenlivet Cipher está disponível em quantidades limitadas em 25 mercados em todo o mundo, incluindo o Reino Unido, Taiwan e Canadá, ao preço de venda recomendado de US$ 120.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenlivet Nàdurra Peated

O whisky The Glenlivet é conhecido por seu generoso estilo frutado. Mas nem sempre foi assim. No passado, seu spirit era levemente turfado. A destilaria de Speyside acaba de lançar o terceiro engarrafamento da atual gama Nàdurra, seguindo as expressões First Fill e Oloroso. O novo whisky foi finalizado em tonéis que costumavam conter whisky fortemente turfado, que envolve uma camada sutil de fumaça em torno do frutado.

A destilaria começou a eliminar gradualmente a utilização de turfa após a Segunda Guerra Mundial, quando os clientes dos EUA exigiram whiskies mais leves e doces. A gama Nàdurra devolve The Glenlivet às suas raízes. Nàdurra significa "natural" e com este novo engarrafamento é fascinante ver um whisky frutado e floral com várias camadas de turfa.

The Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish, 61,5%

Nariz: cremoso, com aromas doces de frutas cristalizadas, banana verde e pimenta rosa. Fresco, com maçã verde e manga. Turfa e fumaça suave se escondem no fundo.

Paladar: uma explosão de fumaça e pimenta preta. Com água, abundância de frutas verdes frescas (maçã e pêra), bem como um toque de especiarias do barril. A turfa vem em seguida. É mais rico e mais maduro do que o esperado. Cremoso.

Finalização: frutado, casando bem com fumo suave.

Este seria um whisky ideal para os novatos em turfados. A turfa não é crua ou irregular, ao contrário, ela se mistura com a frutas e especiarias e não domina.

Fonte: thewhiskyexchange.com

Glenlivet apresenta versão influenciada pela turfa para a inovadora gama NÀDURRA

A destilaria Glenlivet lançou uma terceira expressão para a sua gama Nàdurra, honrando as tradições históricas de fabricação de whisky single malt através de um inovador acabamento em barril. O Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish é a primeira versão a ter um perfil de sabor esfumaçado sutil, tendo sido concluído em cascos de carvalho americano que já havia maturado whisky escocês fortemente turfado.

Engarrafado na força do barril em 61,5% ABV, The Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish é inspirado nos processos de produção autênticos usados na destilaria por seu fundador, George Smith, que originalmente usava fumaça de turfa para secar a cevada maltada. Com um acabamento em cascos turfados, o clássico estilo suave e frutado da casa que fez a sua fama, foi enriquecido com suaves notas aromáticas de fumo, para oferecer uma nova experiência para os entusiastas do whisky Glenlivet. A expressão também estará disponível no mercado global em 48% ABV.

Os artesãos da Glenlivet cheiram individualmente cada barril para garantir o equilíbrio perfeito entre frutas e fumaça no whisky, engarrafado em pequenos lotes sem filtragem a frio para oferecer a complexidade de corpo inteiro e textura distintamente cremosa de um whisky que acaba de ser retirado do barril.

O interesse entre os fãs de whiskies para novos, originais e bem-feitos Scotch tem continuado a crescer nos últimos anos, e a Glenlivet quer definir um valor de referência para qualidade e inovação. A gama Glenlivet Nàdurra tem desfrutado de um número cada vez maior de seguidores, devido à sua história de compromisso com os métodos de produção tradicionais do século 19. Com o lançamento do Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish espera-se inspirar cada vez mais os bebedores exigentes.

O Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish é apresentado em embalagem atualizada, que enfatiza a natureza artesanal. O projeto inclui um número de lote em destaque, selos imitando barril e uma tradução mais visível da palavra gaélica, Nàdurra - significando natural - para ilustrar a essência da marca.

NOTAS

Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish (61,5% ABV):
Cor: âmbar ouro
Nariz: uma explosão de maçãs vermelhas macias, cítrico e fumaça aromática.
Paladar: rico, marmelada picante, cremoso, toffee de baunilha e um esfumaçado distinto.
Final : complexo, demorado e picante, com camadas sutis de fumaça.

Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Cask Finish (48% ABV):
Cor: âmbar ouro
Nariz: um equilíbrio perfeito de um fresco e maduro pomar de frutas, creme de baunilha doce e delicada fumaça de madeira.
Paladar: notas de mel e baunilha, com uma fumaça doce e picante.
Final: longo e bem desenvolvido, com notas vibrantes de frutas frescas e fumaça picante.

Disponível em nove mercados domésticos, incluindo EUA e França, e mercados de varejo de viagem ao preço de US$ 89.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenlivet 12 anos: hora de dizer adeus

Depois de muita hesitação e a negação aqui e ali, é oficial: o Glenlivet 12 anos em breve deixará de ser vendido no Reino Unido. Em vez disso, a Glenlivet concentrará a atenção no engarrafamento de seu NAS Founder's Reserve.

Será uma perda grande, sobretudo tendo em conta que, para muitos bebedores, a expressão 12 anos teria sido sua primeira incursão no mundo do whisky Single Malt. O 12 anos ainda vende muito nos EUA, então sem surpresa, ele ainda estará disponível lá.

Por que o Glenlivet 12 anos é tão popular? O gosto. É um whisky suave de Speyside com muita fruta macia, notas florais e apenas uma pitada de tempero. Então, se você não está acostumado a sabores fortes, desafiadores, este é o ideal.

GLENLIVET 12 ANOS, 40%

Nariz: muito fresco e convidativo. Suaves notas frutadas de maçãs e peras, unidas por sutis aromas cítricos e uma nota floral levemente herbácea.

Paladar: doçura do abacaxi fresco, equilibrada pela fraca presença de toffee e caramelo, notas refrescantes de maçã-verde. Há uma nota quentinha, amanteigada, sutil, bem como uma pitada de noz-moscada.

Final: tudo em equilíbrio, com o generoso frutado desaparecendo lentamente.

Uma introdução ideal para os Single Malt. Esta é uma bebida gentil com fruta elegante e notas florais.

O blog já havia dado a notícia em 21 de fevereiro com a seguinte matéria:
Destilaria Glenlivet adiciona a edição Founder´s Reserve que substituirá a versão 12 anos em alguns mercados

Fonte: thewhiskyexchange.com

Glenlivet estende a série Master Distiller's Reserve com duas novas expressões

O Mestre Destilador da Glenlivet, Alan Winchester, orgulhosamente apresenta a gama Masters Distiller's Reserve, uma coletânea de três excepcionais single malts amadurecidos em três tipos de barris. Disponíveis exclusivamente para os viajantes internacionais a partir de 01 de julho de 2015, a elegante coleção mostra a qualidade inigualável e o caráter que se tornou parte da assinatura de estilo clássico do Glenlivet - “o single malt que começou tudo ".

Com o bem sucedido lançamento, o Master Distiller's Reserve é a pedra angular da gama e a ele vem se juntar duas novas luxuosas expressões: Master Distiller's Reserve Solera Vatted e Master Distiller's Reserve Small Batch para se tornar a nova gama permanente.

A gama Master Distiller's Reserve traz uma excepcional qualidade dos barris e uma amplitude e profundidade únicas de sabores à tona. Especialistas selecionaram barris da mais alta qualidade. Carvalho tradicional, carvalho americano e barris ex-xerez oferecem a cada expressão, características distintas.

Master Distiller's Reserve - os barris de carvalho tradicionais entregam o estilo clássico do The Glenlivet, com pera madura, frutas suaves e notas florais, enquanto o carvalho americano de primeiro uso fornece profundidade, com notas cremosas de coco e chocolate suave. O carvalho ex-xerez é usado para transmitir sabores de frutas secas e aromas de especiarias, oferecendo uma complexidade e riqueza mais profunda.

Do novo Master Distiller's Reserve Solera Vatted - para elaborar este líquido excepcional, os cascos - ex-xerez, carvalho americano e carvalho tradicional – são reunidos em um Solera Vat. O Vat nunca é esvaziado, um processo que cria um whisky rico e intenso, desenvolvendo uma maior complexidade ano a ano. Uma alta concentração do primeiro preenchimento dos cascos de carvalho americano trazem uma cremosidade e doçura melosa a esta expressão, que tem um caráter exclusivamente aveludado.

Do novo Master Distiller's Reserve Small Batch - cada lote original desta expressão exclusiva é criado com barris individualmente selecionados, escolhidos a partir da coleção de whiskies maturados nos armazéns da Glenlivet. Cada barril é cheirado antes da seleção final e os mais finos ex-Sherry e carvalho americano de primeiro preenchimento são combinados com barris de carvalho tradicionais para criar um malte excepcional, com notas sutis de frutas e uma delicada nota picante. Em seguida, é engarrafado e lançado em pequenos lotes, cada um com um número de lote único.

A complexidade de maturação em barril triplo exige uma inigualável experiência que é entregue pelo Mestre Destilador. Os sabores distintos só podem ser criados com barris de qualidade excepcional.

Cada expressão mantém a forma tradicional da garrafa de Glenlivet que é apresentada em vidro transparente para revelar a coloração dourada, utilizada para reforçar as credenciais de líquido de qualidade. A embalagem é apresentada em uma caixa de luxo contendo notas de degustação e é completada com um símbolo que significa os três tipos de madeira e o caráter multi-camadas do whisky.

NOTAS

Master Distiller's Reserve

Preço: a partir de US $52

Cor: ouro brilhante

Nariz: pera madura, frutado e macio. Aromas de chocolate. Incrivelmente doce e suave

Paladar: sabores de pera, frutado, com uma marmelada de laranja picante. Final cremoso e suave, com avelãs frescas.

Master Distiller's Reserve Solera Vatted

Preço: a partir de US $75

Cor: Âmbar

Nariz: pomar de frutas e notas suaves de creme e caramelo

Paladar: caráter aveludado com uma doçura de mel e sabores de peras. Final equilibrado e complexo.

Master Distiller's Reserve Small Batch

Preço: a partir de US $150

Cor: Âmbar, com toques de cobre

Nariz: notas sutis de frutas, pêssegos em calda, com uma pitada de gengibre picante

Paladar: perfeitamente equilibrado, com frutado, sabores de laranja e notas sutis de baunilha. Final longo com notas de especiarias.

Fonte: whiskyintelligence.com

Destilaria Glenlivet adiciona a edição Founder´s Reserve que substituirá a versão 12 anos em alguns mercados

A Chivas Brothers está lançando uma nova expressão do The Glenlivet em cerca de 60 mercados em todo o mundo. Trata-se da expressão Founder´s Reserve NAS, que foi escalado para substituir o carro-chefe da Glenlivet em vários países, a expressão de 12 anos de idade. 

Um porta-voz da Chivas Brothers confirmou que a nova expressão substituirá o Glenlivet 12yo no Reino Unido e na Alemanha, já no próximo mês, mas se recusou a ser mais específico sobre os planos em outros mercados-chave. Os anúncios estão sendo feitos em e-mails para os membros do grupo de afinidade Glenlivet Guardians, em cada mercado afetado.

O Founder’s Reserve foi anunciado oficialmente em outubro passado com planos de ser lançado a partir de março para substituir a versão 12yo em alguns mercados. Em outros mercados, a expressão 12yo continuará a ser a oferta primária, enquanto um número de mercados-chave irá oferecer as duas versões. O gerente de marca canadense Taryn Denman confirmou que ambas as versões estarão disponíveis no Canadá. Da Pernod Ricard nos EUA, Lauren Nodzak disse que o mercado dos EUA vai manter o 12yo, com o Founder´s Reserve vindo no Outono.

O Founder´s Reserve foi criado em homenagem a seu fundador, o pioneiro George Smith, que previa um whisky com características de doçura de frutas e suave. Ele é misturado com uma maior percentagem de barris ex-Bourbon de primeiro-preenchimento do que a receita para o The Glenlivet 12. Segundo um porta-voz que pediu para não ser identificado, a nova versão será um produto que vai trazer um sabor clássico que todos irão adorar. Ele também negou rumores que circulam na Internet que o movimento está ligado à escassez de whisky envelhecido, mas disse que trazer esta versão NAS dará a Chivas Brothers flexibilidade para lidar com problemas de abastecimento que podem se desenvolver no futuro, como um aumento global da demanda. A mais recente expansão da destilaria Glenlivet foi concluída em 2010, e foi obtida uma licença para mais uma expansão que poderia triplicar a produção da destilaria de seu nível atual de 10,5 milhões de litros de álcool por ano.

A Chivas Brothers e executivos da Pernod Ricard tomaram as decisões sobre os países que irão receber o Founder’s Reserve e que irão perder o Glenlivet 12yo. São mercados onde os consumidores têm uma sede de novos produtos e querem sempre algo novo e diferente. Por enquanto, nada de concreto foi dito sobre o mercado brasileiro. Resta aguardar e torcer para que o Brasil seja um dos mercados onde as duas edições serão oferecidas conjuntamente.

Fonte: whiskyintelligence.com

Degustação de Glenlivet

Sábado passado, 1º de novembro, participei de uma degustação dirigida de whisky. O evento ocorreu na Enoteca Saint Vinsaint em São Paulo e foi realizado por Alexandre Campos, um dos maiores especialistas em whisky do Brasil, colecionador de whiskies com cursos em diversas destilarias e formação avançada em destilados pela Wine and Spirits Education Trust (WSET).

O Single Malt da degustação foi o Glenlivet, uma das principais destilarias de Speyside. Os whiskies escolhidos para provar foram Glenlivet 12, Glenlivet 12 (Versão Década de 80), Glenlivet 15, Glenlivet 18 e Glenlivet XXV.

Estavam presentes no evento vários experts em destilados, entre eles Cesar Adames, especialista no mercado de tabaco e destilados, Mauricio Maia, especialista em cachaças e Mauricio Salvi e Christian Squassoni, da página no Facebook e também no Youtube, Whisky em Casa. Também tive a grata satisfação de conhecer pessoalmente alguns leitores do blog.

Quem é apreciador de whisky e nunca participou de uma degustação dirigida, participe. È a oportunidade de conhecer aromas e sabores diversificados, aumentar o conhecimento e trocar informações com pessoas também apaixonadas pela bebida. E de quebra, fazer novos amigos. Foi uma tarde agradável.

Um pouco dos whiskies:

Glenlivet 12 e Glenlivet 12 (Década de 80)

Aqui um pouquinho de história. Comparação de whiskies, aparentemente iguais, um engarrafado este ano, outro, destilado na década de 70 e engarrafado na década de 80. Alexandre Campos afirmou ter arrematado em um leilão em Londres esta preciosidade. Acho que demos prejuízo a ele.

Glenlivet 15

Como gosto não se discute, em minha opinião, o melhor dos whiskies degustados. Finalizado em barris de carvalho francês.

Glenlivet 18

O mais redondo.

Glenlivet XXV

O mais complexo.

Falarei ainda com mais detalhes sobre cada um deles. Até a próxima.

Páginas recomendadas:

Cesar Adames: Bares, Drinks & Destilados

Mauricio Maia: O Cachacier

Salvi & Squassoni: Whisky em Casa (TWS, em breve).