Lançamento do Compass Box Hedonism, The Muse

A empresa de engarrafamento independente Compass Box acaba de lançar Hedonism, The Muse no dia internacional da mulher, como um reconhecimento às mulheres no mundo do whisky.

O Hedonism é especial pois foi o whisky que lançou a empresa há mais de 17 anos. Recentemente foi descoberto um barril excepcional de whisky de grãos envelhecidos no espectro de sabores de um whisky Hedonism e a empresa se viu obrigada a retornar ao conceito mais uma vez.

Hedonism, The Muse combina este único barril com outros whiskies de grãos raros e notáveis de diferentes idades de quatro destilarias para criar um whisky que possui todas as características de sabor do Hedonism clássico, com profundidade e intensidade ainda maior. Comemorando o fato de que as mulheres agora compõem a maioria da equipe da Compass Box, este engarrafamento especial de edição limitada coloca a imagem de uma mulher no centro do rótulo e, até onde se sabe, é a primeira mulher a ser incluida num rótulo de whisky escocês.

Hedonism, The Muse já está disponível.

Fonte: whiskyintelligence.com

Conheça um pouco os whiskies da Compass Box

Circus

Sabe-se pouco sobre os whiskies utilizados no blend do Circus, só que eles contêm tanto single malt e single grain whiskies e que os cascos onde se casam são de xerez. Notas: paladar opulento, suavidade macia de grãos maduros e complexidade da idade. Cheio de personalidade, com frutas secas, malte e nuances de amêndoas e avelã.

Enlightenment

Notas: fresco, vibrante e com um paladar que é irresistível e de dar água na boca. No nariz, pêra e creme de baunilha. No palato, tempero, notas cítricas suaves e frutas.

The Lost Blend

Composto por dois whiskies não turfados das Highlands, proveniente das destilarias Clynelish e Allt-á-Bhainne, e um whisky turfado da destilaria Caol Ila. Ele foi nomeado baseado em uma história de dois bartenders tentando lembrar e recriar uma mistura de espíritos que possuía qualidades quase sobrenaturais. Notas: frutado, com caráter de ervas e uma doçura no paladar, sustentado por uma fumaça delicada.

Flaming Heart

Lançado primeiramente em 2006, foi o primeiro whisky a combinar um complexo e rico tempero advindos de whisky envelhecido em barricas novas de carvalho francês com a fumaça evocativa provenientes dos maltes turfados de Islay. Notas: interação única entre as características de especiarias, doces e fumo. Frutas doces e madeira de fumo no nariz. Gorduroso e encorpado no palato com uma doçura picante e uma complexidade rica e doce.

This is not a Luxury Whisky

Ou é? A inspiração para esta edição limitada é a obra de René Magritte de 1929 intitulada "Ceci n'est pas une pipe", uma pintura surrealista que desafia as percepções de realidade das pessoas. Notas: complexo, rico, levemente defumado e opulento. Sherry doce e notas florais concentradas combinam com doçura profunda, cacau e coco cremoso. Um nariz convidativo, gorduroso e encorpado no palato, com um longo e persistente final doce de fumo.

The Peat Monster

Há mais de dez anos a Compass Box criou uma mistura de malts muito turfosos. Ele foi batizado de "Monster" e rotulado com uma criatura estranha que capturou a essência do whisky. Vendeu tão bem que eles decidiram compartilhar a idéia com o resto do mundo. Assim, "The Peat Monster” nasceu e, desde então, tornou-se o whisky best-seller da empresa.

Spice Tree Extravaganza

Como o nome sugere, o líquido vai buscar a sua inspiração na árvore de pimenta, usando maltes envelhecidos em uma parte significativa de barril de xerez. Caráter de especiarias, rico, elegante, com uma profundidade de sabor e complexidade. Notas: vinho xerez, frutas escuras e a doçura fragrante de doces tradicionais. No palato, fruta vermelha suculenta, açúcar escuro, gengibre e cravo, e um longo acabamento picante.

3 Year Old Deluxe

Composto por menos de 1% de whisky de malte com três anos de idade, produzido perto da aldeia de Brora, 90% de whisky de malte de uma idade não declarada da mesma destilaria e cerca de 9% de whisky turfado destilado na ilha de Skye. Mas os regulamentos só permitem compartilhar detalhes de idade do componente mais jovem. Notas: baunilha e frutas fornecem uma plataforma em cima da qual repousa as qualidades do whisky de malte turfado.

Fonte: whiskyintelligence.com

Compass Box: “quer saber o que há no nosso whisky? Pergunte-nos.”

A empresa de engarrafamentos independentes Compass Box continua sua campanha para efetuar uma mudança nos regulamentos e por maior transparência na produção do scotch whisky. No entanto, por várias razões, incluindo o Brexit, parece improvável que a indústria vá apoiar tais mudanças no curto prazo. Portanto, a empresa tem encontrado uma solução legal que permite alcançar o principal objetivo: que a informação completa, clara e imparcial caia nas mãos das pessoas que estão buscando ativamente conhecer a fundo seu whisky preferido.

O conselho legal é claro: não se deve promover ativamente as idades dos componentes utilizados nas misturas, mas pode-se fornecer informações quando são solicitadas pelos consumidores interessados. Então, começando com as Edições limitadas Three Year Old Deluxe e Spice Tree Extravaganza e estendendo para a gama completa de whiskies até novembro, a Compass Box está simplesmente pedindo para que os consumidores entrem em contato.

Vale ligar para o escritório, mandar um e-mail, entrar em contato em mídias sociais ou falar-lhes em eventos. A informação estará lá e a empresa fará de tudo o que puder dentro das normas vigentes para compartilhar com o consumidor. Tudo o que o consumidor precisa fazer é pedir.

Seria bom se a indústria aderisse em peso a esta campanha para que soubéssemos realmente quais whiskies e com quais idades realmente são compostas nossas bebidas preferidas. 

Fonte: whiskyintelligence.com

Compass Box inicia campanha por maior transparência na indústria do whisky

Não é de hoje que a engarrafadora independente Compass Box, com seus 15 anos de produção de Scotch Whiskies, tem problemas com a indústria do whisky. Em 2006, o fundador John Glaser foi forçado a retirar do mercado seu whisky Spice Tree Vatted Malt após a Scotch Whisky Association (SWA) alegar o uso indevido de aduelas de carvalho francês adicionais dentro dos barris, violando "práticas tradicionais". Em 2011, após uma mudança no Scotch Whisky Act de 2009 em que foi banido o termo "vatted malt" em favor de "blended malt", Glaser engarrafou The Last Vatted Malt e lançou um dia antes da nova alteração entrar em vigor. Glaser argumentou várias vezes que o regulamento em vigor impede a inovação e transparência, e prestam na verdade um desserviço ao consumidor.

Novamente a Compass Box foi forçada a rever seus materiais de marketing para os dois últimos lançamentos (This is Not a Luxury Whisky e Flaming Heart 15th Anniversaty Edition) sob pressão da SWA porque, segundo a Associação, o fabricante forneceu informação demais. As fichas técnicas de comércio para ambos os whiskies deram detalhes completos sobre as idades dos whiskies de malte utilizados em cada mistura. De acordo com um comunicado da SWA, um concorrente não identificado levantou a questão para saber se essas descrições não violavam as leis do Scotch Whisky Act e da União Europeia que permitem apenas a idade do whisky mais jovem em uma garrafa a ser divulgada em embalagens ou materiais de marketing.

Glaser e seus colegas revisaram os materiais de marketing para ambos os whiskies mas prometeram uma luta por maior transparência na rotulagem das garrafas, conclamando o Reino Unido e os outros 27 países membros da União Europeia para chegar a um acordo sobre mudança na forma como as declarações de idade podem ser definidas e permitir maior transparência.

Agora, eles estenderam essa luta para a comunidade de whisky com uma petição on-line que visa persuadir a UE a alterar os regulamentos atuais e permitir aos produtores de whisky a opção de fornecer a divulgação completa sobre os whiskies componentes utilizados em um produto específico. A campanha de petição no site da Compass Box sugere alterações específicas nos regulamentos atuais da UE que dariam aos fabricantes de whisky a liberdade, mas não a obrigação, de fornecer detalhes específicos sobre idade e outras características.

Um dia depois da Compass Box lançar a campanha on-line, mais de 3.000 pessoas já assinaram a petição e outra empresa já manifestou apoio: de Islay, Bruichladdich endossou a campanha em um post no site da destilaria, com a promessa de seguir os passos da Compass Box. Segundo a destilaria, os clientes devem ser capazes de descobrir a idade, proveniência e as proporções em volume de todos os barris que compõem os diferentes vattings das garrafas que não possuem uma declaração de idade. As datas e todos os vattings serão publicados como um menu em www.bruichladdich.com. A partir de abril de 2016, a destilaria fornecerá um novo campo na página do site. Cada garrafa produzida carregará um código de lote simples. Quando se digita esse código no campo, ele irá listar os cascos de cada componente.

Ao oferecer total transparência em torno da idade de cada whisky que usa, a Compass Box tem quebrado os regulamentos do Reino Unido e da UE que rege a comercialização e promoção dos espíritos. O whisky escocês é um dos poucos produtos em que é proibido por lei a ser totalmente aberto e honesto com os consumidores. A empresa acredita que os produtores de whisky escocês devem ter a liberdade de oferecer aos seus clientes informação completa, imparcial e clara sobre a idade de todos os componentes utilizados em seus whiskies e que os clientes têm o direito de saber exatamente o que estão bebendo. Por estas razões, lançou a campanha para alterar os regulamentos em vigor. Não será tarefa fácil. Alterar os atuais regulamentos da UE exige aprovação unânime de todos os 28 países membros.

Fontes: whiskycast.com e whiskyintelligence.com