A Destilaria Kilchoman anuncia seu
segundo lançamento contínuo, Kilchoman Sanaig. Fundada em 2005,
Kilchoman, uma destilaria fazenda de Islay, é mais conhecida por
Machir Bay, até agora a única bebida contínua disponível da
destilaria familiar.
Nome com inspiração na entrada
Noroeste da destilaria, Sanaig tem uma influência predominantemente
de barril de xerez devido ao tempo significativo gasto em barricas de
sherry Oloroso. Estes barris Oloroso com idade contribuem com uma
profundidade de cor e caráter em comparação com o barril de
Bourbon que amadurece a maior parte de Machir Bay. A influência dos
cascos está representada agora na embalagem de ambos, Sanaig e
Machir Bay para ilustrar os perfis de sabor diferentes das duas
expressões fundamentais da destilaria. Sanaig representa outro passo
significativo para a Kilchoman. É importante ser capaz de oferecer
aos clientes versões disponíveis de forma consistente. Até agora
Machir Bay vinha realizando este papel. Sanaig agora vai dividir os
holofotes .
Notas de Prova:
Kilchoman Sanaig
Islay Single Malt Scotch Whisky, 46% ABV
Cor: madeira de faia.
Nariz: frutas vermelhas cozinhadas
com caramelo e baunilha.
Paladar: toffee, fumaça de turfa e
frutas cítricas com persistente doçura.
Final: um belo equilíbrio de
fumaça de turfa, frutas e doçura .
Preço sugerido de $74,99 por
garrafa de 700 ml.
Fonte: whiskyintelligence.com
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