A Glenmorangie acaba de anunciar o
lançamento da nova coleção vintage da destilaria, Bond House No.
1. Esta coleção exclusiva de lançamentos limitados explora as
origens das mais prestigiosas reservas de whisky envelhecido da
Glenmorangie, cada uma destilada em um único ano. A expressão
inaugural, Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990, conta a sua própria
história, a de um espírito extraordinário que surgiu contra todas
as probabilidades, de uma colheita muito desafiadora.
A Bond House No. 1 da Glenmorangie
apresenta a individualidade dos maltes vintage mais complexos e
elegantes da destilaria. Adequadamente, a coleção tem o nome do
maior dos armazéns da Glenmorangie no século 19. O Armazém No. 1
era o lar dos barris da destilaria. Mas em 1990, quando a
Glenmorangie procurava atender à crescente demanda, seu papel era
mudar completamente.
O entreposto aduaneiro n. º 1 foi transformado
em uma majestosa casa, com alambiques de cobre conhecidos como o mais
altos na Escócia. Sua estatura garante que os vapores percorram a
longa distância até o topo, proporcionando um espírito mais suave
e elegante. Hoje, Bonded Warehouse No. 1 é o coração da criação
de whisky da destilaria, reverenciado como a catedral da
Glenmorangie.
Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990
marca o ano da mudança na Destilaria, também memorável por outra
razão. A colheita de cevada do verão anterior revelou-se
problemática para os fabricantes de whisky em 1990. Foi difícil de
processar e só através do domínio de grande habilidade que a
Glenmorangie foi capaz de criar uma pequena quantidade de novo
espírito. Contra as probabilidades, e para o deleite de seus
criadores, este espírito provou ser sublime. Detectando seu
potencial, a destilaria cuidou do espírito durante 25 anos em barris
ex-bourbon e barris de ex-sherry selecionados.
O resultado, Grand
Vintage Malt 1990, é um whisky definido pela sua elegância e aromas
florais e frutados. É engarrafado em 43% ABV com preço de £495. Está disponível a
partir de varejistas especializados em whisky.
Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990
notas de prova:
Cor: ouro profundo.
Nariz: notas florais e frutadas; mel
de urze misturado com flor de laranjeira, frutas cristalizadas, pêra
e maçã. Este bouquet complexo é complementado por uma nota
pungente e distintiva de cera de abelha.
Sabor: a sensação inicial é
sedosa, cremosa e reveste a boca, deliciosamente suave. Sabores doces
de xarope de laranja, favo de mel, baunilha, e algumas notas de
groselha e mentol.
Acabamento: o frutado continua com
maçãs assadas e peras, algumas notas mais profundas de açúcar
mascavo, malte e sabores de biscoito. Uma leve sugestão de cravo e
de carvalho.
Fonte: whiskyintelligence.com
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