Glenmorangie Spios Private Edition Nº 9

O Dr. Bill Lumsden, diretor de destilação e criação de whisky da Glenmorangie, gosta de experimentar. Alguns dos lançamentos da linha Private Edition da destilaria, lançamentos anuais onde são mostradas suas experiências nos últimos 20 anos, foram bem sucedidos e baseados em uma ideia simples. O mais recente é definitivamente um desses: o que acontece se usar barris que costumava maturar whisky de centeio americano para maturar o Glenmorangie Original? A resposta: Glenmorangie Spios Private Edition No.9.

Fazendo Glenmorangie Spios

Bill Lumsden foi apresentado pela primeira vez ao whisky de centeio no final da década de 1990 pelo lendário escritor de whisky Michael Jackson. Ele era bem conhecido por defender bebidas menos conhecidas e era um grande defensor do centeio. Na época, o centeio não era popular e os níveis de produção eram incrivelmente baixos. Então, não havia muitos barris, o que custou a Bill mais de uma década para gerar alguns e experimentar. Eventualmente, ele adquiriu muitos barris de centeio pesado e de primeiro uso. Começou então o processo de produção do Spios.

Comparado com os complexos vattings e acabamentos que muitas vezes aparecem na série Private Edition, o Spios é simples. É o espírito de Glenmorangie totalmente amadurecido em barris ex-centeio. Não é divulgado oficialmente, mas o tempo de maturação gira em torno de 10 anos, a mesma idade que o clássico Original de 10 anos.

Glenmorangie Spios Private Edition Nº 9

Nariz: ervas e caramelo, cravo, hortelã e folhas verdes picantes. Laranja com cravo mergulhadas em creme de baunilha e molho de caramelo. Notas de banana se desenvolvem, misturadas com menta fresca e anis estrelado. Com o tempo, peras perfumadas e notas florais aparecem.

Paladar: especiarias como cravo e canela. Ameixas e maçãs cozidas juntamente com hortelã e estragão. Notas de anis aquecidos, juntamente com doces de café cremoso.

Acabamento: cravo, canela, anis e hortelã flutuando em uma piscina de creme e café.

Fonte: blog.thewhiskyexchange.com

Glenmorangie lança Pride 1974, seu whisky mais velho e também o mais rico

Um dos mais prestigiosos single malts já criado por Glenmorangie foi revelado neste mês. Com base no sucesso dos engarrafamentos exclusivos de Pride 1981 (lançado em 2011) e Pride 1978 (lançado em 2014), agora temos o lançamento de Pride 1974.

Feito pelo Dr. Bill Lumsden, a nova edição de 41 anos foi estabelecida em 30 de outubro de 1974 em combinação de barris ex-bourbon e ex-butts de xerez Oloroso, e deixada maturando até alcançar o seu pico, depois de mais de quatro décadas.

Glenmorangie Pride 1974 é o mais antigo e mais profundo Glenmorangie já lançado. Sua idade empresta ao whisky uma intensidade enriquecida, suportada apenas por uma lenta e paciente maturação. O resultado é uma mistura requintada de vinagre balsâmico, caramelo salgado e laranja, rico em especiarias, levando a sabores de maçãs assadas, caramelo, laranja e açúcar mascavo.

É o terceiro lançamento de edição limitada da coleção Pride, que exibe os mais raros e apreciados maltes da destilaria. Engarrafado em 52% ABV, será lançado em maio com um preço sugerido de venda de £ 7.200. Apenas 503 decantadores estarão disponíveis em todo o mundo.

Notas de Prova: Glenmorangie Pride 1974, não filtrado a frio, 52% ABV.

Cor: mogno.

Nariz: aromas maravilhosos, profundos, ricos, salgados e picantes. Caramelo salgado, trufas de chocolate. Sorvete com rum e passas, e uma sugestão de vinagre balsâmico envelhecido. Três ou quatro gotas de água libertam vapores complexos, com brioche, levedura, biscoitos de gengibre e laranja, finalmente dando lugar a mais sugestões de brioche, pão cozido e madeira de cedro.

Sabor: para um whisky de tal idade, o paladar é suave, levando a sabores surpreendentemente vibrantes de maçãs assadas, laranjas, mel e mentol. Aparecem ainda toffee, melaço, creme e especiarias, cravo e anis.

Acabamento: o sabor residual é persistente, mas suave, com nozes, couro, creme e café latte cremoso.

Fonte: whiskyintelligence.com

Desvendando Nº 53: Glenmorangie Quinta Ruban 12 Anos

Continuando a série de degustações da linha básica da Glenmorangie, hoje falaremos sobre o Glenmorangie Quinta Ruban 12 Anos, que nada mais é que o Glenmorangie Original 10 Anos com mais dois anos de finalização em barricas que antes continham vinho do Porto Ruby, o que lhe confere uma coloração avermelhada e um caráter frutado.

Quem quiser saber mais sobre a Glenmorangie ou sobre suas outras versões, basta clicar aqui: Glenmorangie Original 10 Anos, Glenmorangie Lasanta 12 Anos e Glenmorangie Nectar D'Or 12 Anos.

O que pude perceber:

Características: cor avermelhada, acobreada. Encorpado.

Aroma: malte, chocolate amargo, floral e frutado. Baunilha. Apesar dos 46% ABV, nada de álcool perceptível. Amadeirado. Nozes. Com a adição de um pouco de água, evidencia as especiarias. O maltado fica mais evidente também, além de um pouco mentolado. Aparecem notas de chocolate ao leite. A baunilha e as notas amadeiradas também mostram-se presentes. Um pouco de açúcar mascavo. Há frutas secas também no aroma.

Paladar: picante, com uma leve dormência na língua. Quente, oleoso, com chocolate ao leite. Finalização longa e seca. Da mesma forma que no aroma, o álcool não é sentido, a leve dormência na boca é proveniente de suas notas picantes. Finaliza deixando um gosto maltado na boca. Apresenta ainda características frutadas e também amêndoas. A água, no paladar, abrandou o início quente e picante, de forma que aquela dormência sentida na boca sumiu. A primeira nota sentida é a de chocolate, seguidas de baunilha e um amadeirado. A finalização fica menos picante e um pouco mais adocicada, na minha opinião, mais redonda. O frutado que aparece na degustação com um pouco de água lembra um pouco de laranja.

Mais uma vez achei que não era necessária a degustação com gelo. O whisky ficou muito bem acrescentando apenas um pouco de água. É um whisky maturado por dois anos em barris que antes continham vinho do Porto, o que lhe conferiu aromas e sabores característicos.

É bem equilibrado, complexo, e seus 46% ABV entregam muito sabor. Quem não estiver acostumado com um teor alcoólico mais elevado poderá acrescentar um pouco de água, o que, na minha opinião, é o que funciona melhor com este whisky. Além de diminuir a graduação alcoólica, a água irá fazer com que diminua também a sensação de ardência na boca devido às especiarias.

Excelente whisky. Recomendo a compra tanto para iniciantes como para os mais experimentados. Vale a pena tê-lo sempre na coleção.

Com esta expressão, encerra-se o ciclo da Glenmorangie na sua linha básica. Uma linha que, para o apreciador e estudioso de whisky, é ideal para estudar os diferentes efeitos que as variadas finalizações em barris proporcionam à bebida.

Glenmorangie Quinta Ruban 12 Anos

Single Malt: Terras Altas Teor Alc 46%

O tom âmbar, levemente avermelhado, e o nome português dão a dica: este malte é finalizado em pipas de vinho do Porto para adquirir um caráter frutado e de chocolate com hortelã.

Desvendando Nº 52: Glenmorangie Nectar D'Or 12 Anos

Já falamos bastante da destilaria Glenmorangie quando dos reviews do Glenmorangie Original 10 Anos e do Glenmorangie Lasanta 12 Anos. Hoje falaremos sobre o Glenmorangie Nectar D'Or 12 Anos, que nada mais é que o Glenmorangie Original maturado por mais dois anos em barris franceses de vinho branco Sauternes, muito utilizado como vinho de sobremesa.

O que pude perceber:

Características: cor ouro, encorpado.

Aroma: doce. Chocolate ao leite. Baunilha. Nada de álcool, apesar de seus 46% ABV. Cevada maltada. Floral. Capim limão. Há um amadeirado bem perceptível. Mel e açúcar mascavo. Caramelo. Bolo se sobremesa. Com um pouco de água fica mais seco. A doçura permanece. O álcool continua não dando as caras. Evidencia mais o adocicado da baunilha e do chocolate. Um fundinho de malte e um pouco de amêndoas.

Paladar: mel e baunilha. Doce. Cobertura de bolo. Como não poderia deixar de ser para um whisky de 46% ABV, uma leve e agradável dormência na boca, mas não o gosto de álcool. Notas florais e frutadas, todas bem equilibradas. Finalização quente. A água deixou o whisky mais amadeirado, frutado, um pouco de floral, menos doce e com um final que mostra uma leve picância.

Não experimentei com gelo. Achei a bebida muito bem equilibrada de forma que não merecia o uso do gelo. Bastante oleoso e cremoso. Bem redondo. O uso das barricas do vinho francês de sobremesa Sauternes trouxeram ao Glenmorangie Original uma sofisticação incrível. É tão equilibrado e redondo, tão bem trabalhado, que o fato de possuir 46% ABV (sendo mais uma vez repetitivo) não deixa transparecer em nenhum momento o álcool. Até a dormência na boca citada acima pode ser atribuída às suas notas picantes do que propriamente ao álcool. É um whisky fácil de beber e muito agradável. Todo apreciador deve experimentá-lo.

Glenmorangie Nectar D'Or

Single Malt: Highland Teor Alc 46%

Neste whisky, o caráter de mel e flores da Glenmorangie é transformado pela presença de especiarias e  torta de limão, resultantes dos barris de sauternes.

Desvendando Nº 51: Glenmorangie Lasanta 12 Anos

A história da destilaria Glenmorangie já foi contada neste blog quando foi publicado o review do Glenmorangie Original 10 Anos. Quem quiser conhecer ou relembrar, basta clicar aqui. Hoje começaremos a falar das vertentes do Glenmorangie Original, ou seja, as finalizações em barris do seu portfólio. Começando com a finalização em xerez, o Glenmorangie Lasanta.

A destilaria Glenmorangie (vale da tranquilidade, em gaélico) ainda hoje divide opiniões por sua devoção ao envelhecimento em barris diversos, o que ofende alguns puristas. Foi na metade da década de 1990, sob influência de sua então detentora, Macdonald & Muir, que trabalhava bastante com vinhos, que ela passou a introduzir diferentes acabamentos, de variações do xerez, como o fino, a vinhos Madeira, Porto e franceses. Depois, apresentou também o carvalho virgem americano. A política de madeiras da Glenmorangie está entre as mais desenvolvidas da indústria.

A companhia seleciona suas árvores nas montanhas Ozark do Missouri, estas devem possuir pelo menos cem anos. São árvores de crescimento lento e de grãos apertados, que minimizam o efeito do carvalho no whisky maturado, produzindo um malte que retém o máximo possível da personalidade do espírito original. Esta madeira é então curada ao ar livre, transformada em barris e emprestada por quatro anos à destilaria Jack Daniel's em Lynchburg, no Tennessee.

Após chegar à Escócia, os barris são então preenchidos com o espírito novo e maturados por dez anos para formar o famoso Glenmorangie Original. A parte não engarrafada, será transferida para outros barris, por mais dois anos, onde ganharão os mais diversos aromas e sabores, dependendo do tipo de barril. O whisky de hoje, foi finalizado por dois anos em barris que antes continham vinho xerez.

O que pude perceber:

Características: cor âmbar, encorpado.

Aroma: aroma característico do jerez. Especiarias, picante. Também possui nozes, amêndoas e um frutado bem suave, cítrico. Sente-se um pouco de ameixas pretas, canela e gengibre. O adocicado também é perceptível, com um pouco de baunilha e caramelo. Nota-se bem o malte e a madeira junto a ele. O álcool é imperceptível no olfato. A adição de um pouco de água acentua ainda mais o jerez. As notas de amêndoas e frutas continuam. Nota-se agora um amadeirado juntamente com baunilha. Torna-se um pouco menos picante.

Paladar: quente e picante. Nota-se bem um frutado, confirmando as notas de ameixas pretas. O álcool, da mesma forma que no aroma, não se faz presente. Há também uma certa doçura, que equiibra o malte. A finalização é seca, de especiarias. É bem oleoso, cremoso, com as notas de amêndoas juntamente com um toque de chocolate amargo. A adição de um pouco de água acentua o frutado, o amadeirado, a baunilha, finalizando com especiarias.

Lasanta é o gaélico para “calor e paixão” e é produzido a partir do Glenmorangie Original de dez anos, finalizado por dois anos em barris que antes continham os vinhos xerez Oloroso e Pedro Ximenez. Filtrado a frio. Anteriormente era vendido em uma versão de 46% ABV finalizado unicamente em barris de vinho Oloroso e não filtrado a frio. O acréscimo do vinho Pedro Ximenez veio para trazer uma doçura ao malte e equilibrá-lo com a sua característica picante.

Quando experimentado no paladar, não se deve confundir a picância que faz esquentar a boca com o álcool, Esta é uma bebida muito fácil de se beber em que não se percebe a presença do álcool. Não me atrevi a experimentar este whisky com gelo, achei que iria estragar a experiência.

É um excelente whisky, complexo, equilibrado, muito bem balanceado. Aromas e sabores convivendo harmoniosamente, sem um se sobressair mais que outro. É uma bebida que ao meu paladar, posso dizer que ficou “no ponto”. Muito bem recomendado. Acredito que quem comprá-lo, não irá se arrepender.

Glenmorangie Lasanta

Single Malt: Highland Teor Alc 43%

Nova embalagem e redução do teor alcoólico não foram as únicas mudanças feitas para obter este final de xerez bem equilibrado: também é engarrafado filtrado a frio.

Glenmorangie Bacalta, último lançamento da linha Private Edition

A Glenmorangie anunciou o oitavo lançamento anual na sua linha Private Edition. Em gaélico escocês para 'cozido', Bacalta é a primeira expressão da Glenmorangie terminada inteiramente em tambores de vinho Madeira cozidos ao sol.

A inspiração para esta edição limitada começou pela primeira vez há mais de 20 anos, com o lançamento do Glenmorangie Madeira Finish, o primeiro whisky do mundo extra-madurado em cascos da Madeira.

Primeiramente, os tambores de carvalho americano feitos sob medida foram tostados pesadamente. Os barris foram então temperados com o vinho Malmsey, o mais doce e mais apreciado dos vinhos da Madeira, e cozido até a maturidade no calor do sol da Madeira. Esvaziados, enviados para a Escócia e preenchidos com espírito especialmente selecionado, já amadurecido em barris ex-bourbon, os barris Malmsey emprestaram camadas complexas de doçura para o Glenmorangie Bacalta.

Os conhecedores logo perceberão o calor radiante dos barris cozidos ao sol nos aromas de Glenmorangie Bacalta, de damascos maduros, chocolate branco e notas minerais. Sabores complexos de toffee de hortelã, frutas assadas, favo de mel, amêndoas e tâmaras, misturando-se com pimenta branca e melão, e um rico acabamento xaroposo. Glenmorangie Bacalta é uma explosão de luz do sol em um copo.

Engarrafado em 46% ABV e não filtrado a frio, Glenmorangie Bacalta está disponível em lojas de whisky especializadas em todo o mundo a partir de £79.

Notas de Prova:

Cor: ouro.

Nariz: perfumado, mel e doce. Alguns damascos maduros e uma nota curiosa de minerais, seguido por chocolate branco doce. Um pouco de água traz um clássico tom balsâmico, com uma sugestão de pão cozido, maltado e notas de biscoito, flores de prado e pêssego.

Sabor: uma explosão inicial de toffee de hortelã, com frutas assadas, com laranjas caramelizadas e damascos, favo de mel, amêndoas, chocolate ao leite, pimenta branca e madura, melão suculento.

Finish: rico, xaroposo, com frutas cítricas caramelizadas e peras, fudge cremoso, mas sempre com uma intrigante sensação mentolada, com eucalipto no fundo.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenmorangie lança coleção Vintage

A Glenmorangie acaba de anunciar o lançamento da nova coleção vintage da destilaria, Bond House No. 1. Esta coleção exclusiva de lançamentos limitados explora as origens das mais prestigiosas reservas de whisky envelhecido da Glenmorangie, cada uma destilada em um único ano. A expressão inaugural, Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990, conta a sua própria história, a de um espírito extraordinário que surgiu contra todas as probabilidades, de uma colheita muito desafiadora.

A Bond House No. 1 da Glenmorangie apresenta a individualidade dos maltes vintage mais complexos e elegantes da destilaria. Adequadamente, a coleção tem o nome do maior dos armazéns da Glenmorangie no século 19. O Armazém No. 1 era o lar dos barris da destilaria. Mas em 1990, quando a Glenmorangie procurava atender à crescente demanda, seu papel era mudar completamente. 

O entreposto aduaneiro n. º 1 foi transformado em uma majestosa casa, com alambiques de cobre conhecidos como o mais altos na Escócia. Sua estatura garante que os vapores percorram a longa distância até o topo, proporcionando um espírito mais suave e elegante. Hoje, Bonded Warehouse No. 1 é o coração da criação de whisky da destilaria, reverenciado como a catedral da Glenmorangie.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990 marca o ano da mudança na Destilaria, também memorável por outra razão. A colheita de cevada do verão anterior revelou-se problemática para os fabricantes de whisky em 1990. Foi difícil de processar e só através do domínio de grande habilidade que a Glenmorangie foi capaz de criar uma pequena quantidade de novo espírito. Contra as probabilidades, e para o deleite de seus criadores, este espírito provou ser sublime. Detectando seu potencial, a destilaria cuidou do espírito durante 25 anos em barris ex-bourbon e barris de ex-sherry selecionados.

O resultado, Grand Vintage Malt 1990, é um whisky definido pela sua elegância e aromas florais e frutados. É engarrafado em 43% ABV com preço de £495. Está disponível a partir de varejistas especializados em whisky.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990 notas de prova:

Cor: ouro profundo.

Nariz: notas florais e frutadas; mel de urze misturado com flor de laranjeira, frutas cristalizadas, pêra e maçã. Este bouquet complexo é complementado por uma nota pungente e distintiva de cera de abelha.

Sabor: a sensação inicial é sedosa, cremosa e reveste a boca, deliciosamente suave. Sabores doces de xarope de laranja, favo de mel, baunilha, e algumas notas de groselha e mentol.

Acabamento: o frutado continua com maçãs assadas e peras, algumas notas mais profundas de açúcar mascavo, malte e sabores de biscoito. Uma leve sugestão de cravo e de carvalho.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenmorangie Milsean, o mais recente lançamento da coleção Private Edition

Glenmorangie Milsean é a primeira expressão da destilaria Glenmorangie a ser extra-amadurecida em barris de vinho tinto portugueses fortemente torrados. Milsean (gaélico escocês para “coisas doces"), é a sétima liberação na coleção Private Edition e baseia-se no efeito dos barris de vinho carbonizados, abrindo uma dimensão incomum na maturação extra.

Criado a partir de Glenmorangie amadurecido primeiramente em cascos de carvalho ex-Bourbon, Glenmorangie Milsean (pronuncia-se “Meel-Shawn”), passou então um número de anos em cascos que antes continha vinho tinto Português. No entanto, antes que eles fossem usados, os cascos foram envolvidos em uma experiência pioneira pelo Dr. Bill Lumsden, Diretor de destilação da Glenmorangie. Dr Bill providenciou que os barris fossem carbonizados para melhorar as notas mais doces de Glenmorangie, o que criou um whisky com tais sugestões atraentes de doçura, ultrapassando até mesmo suas expectativas.

Um copo de Glenmorangie Milsean transporta direto para uma loja de doces à moda antiga com seu buquê doce e picante, com notas de cana-de-açúcar, frutas maduras e fudge. Espera-se que seu gosto de cerejas, casca de laranja cristalizada e intensidade incomum de frutas caramelizadas, surpreenda os aficionados e apreciadores de malte.

Engarrafado em 46% ABV, e não filtrado a frio, Glenmorangie Milsean estará disponível em lojas de whisky em todo o mundo a um preço estimado de £ 75.99 .

Notas de Prova:

Glenmorangie Milsean, 46%

Nariz: abertamente frutado e doce, de caráter, com laranja e sorvete de limão.

Paladar: quente e picante no primeiro gole, então a fruta doce vem através de cereja, manga, ameixa, laranja, toranja, sorvete de limão, coco e gengibre, todos complementando a textura oleosa.

Finish: de comprimento médio, com o frutado substituído pelo tempero de gengibre bem no final.

Outro excelente lançamento da coleção Private Edition. Os barris de vinho adicionaram uma quantidade excepcional de sabor frutado. É muito doce, mas isso é temperado pelo gengibre picante também presente. Quem gosta de estilos mais doces de whisky, este é um, definitivamente.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenmorangie lança em 2015 mais uma expressão da série Private Edition

A Glenmorangie reavivou uma estirpe de cevada que já foi popular para uso em sua versão 2015 da série Private Edition. Tùsail será a sexta edição da série, que começou em 2010 com o Sonnalta PX e tem continuado a cada ano, tendo como último lançamento o Companta, no ano passado. O nome vem da palavra gaélica escocesa para "inicial" ou "original".

O whisky foi produzido usando a cevada Maris Otter, amplamente utilizada na década de 1960, mas depois caiu em desuso quando fabricantes de cerveja e destiladores optaram por cepas de cevada mais eficientes. Maris Otter corria o risco de desaparecer devido à polinização cruzada com outras cepas de cevada e do uso de sementes não certificadas na década de 1980, mas foi preservada e purificada por comerciantes de sementes para evitar a sua extinção.

A Glenmorangie separou um lote de Maris Otter há vários anos e providenciou que fosse maltada usando um piso de malte tradicional, em vez de usar os tambores de maltagem comerciais convencionais. Tùsail não tem declaração de idade e foi engarrafado em 46% ABV.

Fonte: whiskycast.com

Desvendando Nº 19: Glenmorangie Original 10 Anos

A história da Glenmorangie, “vale da tranquilidade”, inicia em 1738 com a produção de bebidas na fazenda Morangie. William Mathieson obteve, em 1843, a primeira licença para a produção de whisky da região de Tain. Apesar de seu equipamento limitado, destilava 20 mil galões de whisky anualmente. Em 1887, a Glenmorangie Distillers Company foi fundada e houve uma completa reforma na fábrica, que incluiu novos alambiques exclusivos, os mais altos da Escócia, com 5 metros.

Em 1920, foi comprada pela Macdonald & Muir, cuja base de operações ficava em Leith e era conhecida por atuar no mercado de whisky e vinhos. Durante grande parte do século XX, a função principal da Glenmorangie era fornecer malts para blends. Na década de 1970 a Glenmorangie começou a armazenar barris para um single malt 10 anos. E no final dos anos 1990, este se tornou o single malt mais vendido na Escócia.

Em 1996, a destilaria lançou uma linha de whiskies com diferentes acabamentos, que marca o envolvimento dos donos tanto com vinhos quanto com destilados. Os primeiros títulos foram com acabamento em barril de xerez, vinho Madeira e vinho do Porto. O grupo francês que comercializa mercadorias de luxo, o LVMH, comprou a Glenmorangie por 300 milhões de libras em 2004 e em 2007, lançou novas edições, Lasanta, Quinta Ruban e Nectar D’Or.

Os alambiques da Glenmorangie são altos e estreitos, e produzem uma bebida leve e muito pura. A altura do pescoço proporciona um longo tempo de contato entre o vapor e o cobre, o que contribui para produzir um destilado leve e perfumado. Além disso, a destilaria sabe combinar este spirit elegante com a madeira. E se tornou especialista em prever como determinado casco altera e redefine o foco de um malte maduro antes do engarrafamento. Aliás, a política de madeira da Glenmorangie está entre as mais desenvolvidas da indústria.

A companhia seleciona suas árvores nas montanhas Ozark do Missouri, cura a madeira ao ar livre e empresta os barris por quatro anos à destilaria da Jack Daniel’s, no Tennessee.  Ela usa os barris apenas duas vezes e, com isso, consegue extrair coco e baunilha, no 1º uso, e mel e hortelã, no 2º uso. Além disso, e por isso é motivo de críticas pelos puristas, é devota ao acabamento em barris diversos.

O que pude perceber:

Aroma: perfumado, delicado, suave. Notas florais. Bala de menta. Aos poucos nota-se frutas cítricas, um pouco de mel e amêndoas. Dá para sentir também um pouco de baunilha. Com água desprendeu um pouco mais o bouquet. Salientou a baunilha, continuou suave e doce, com um toque de mel. Permaneceram também as notas florais. Com uma pedra de gelo seu aroma se torna mais fresco, ainda mais suave. A característica de bala de menta se sobressai. Permanecem ainda os aromas florais.

Paladar: cítrico, seco, retro gosto médio. Suave, não agride. Com água percebi que ficou mais redondo, embora tenha suavizado ainda mais o sabor. O retro gosto também diminuiu. Com uma pedra de gelo ficou mais adequado, em minha opinião. Ficou mais fresco, mais suave, o retro gosto perdurou um pouco mais. Acho que desta maneira ficou perfeito para consumi-lo.

Whisky claro, de pouco para médio encorpado. Fácil de beber. É famoso por seu aroma, com sua fragrância chegando a ser comparada com alguns dos bons perfumes franceses. Uma perfumaria francesa identificou cerca de 26 aromas presentes no whisky, entre os quais amêndoa, bergamota, canela, verbena, baunilha e hortelã silvestre. Realmente ele entrega bastante os aromas e sabores florais.

É um excelente whisky, no ponto perfeito, apesar de apenas 10 anos e considerando que a maioria atinge o seu ápice aos 12. Ótimo para quem está começando no mundo dos single malts. Pode ser encontrado na Single Malt Brasil (www.lojadewhisky.com.br) em torno dos R$ 246,00. O meu, ganhei de presente da minha esposa que trouxe do Duty Free onde pagou U$ 46,00, ou cerca de R$ 103,00 (na época da compra). Uma pechincha.

Glenmorangie Original

Single Malt: Terras Altas Teor Alc 40%

Este é o whisky 10 anos mais popular de todos os tempos. Com sabor de mel e um toque de amêndoas.

Costumo tirar a foto do whisky assim que abro para fazer a degustação. Este artigo estava escrito desde setembro passado, quando fiz a degustação do Glenmorangie. Na época, tirei a foto assim que abri a garrafa e, passados 6 meses, quando fui colocá-la no post, notei que havia posicionado a garrafa ao contrário. Na época, passou despercebido. E olhem que não havia bebido ainda. A cor do whisky e a cor do rótulo me traíram.

Pelo menos ficou registrado que o whisky é bom. O nível da garrafa baixou consideravelmente neste período.

Sláinte!

Glenmorangie Companta NAS, 46%, OB, 2014

Glenmorangie libera Companta - O quinto lançamento anual da premiada gama Private Edition

Dr. Bill Lumsden, célebre diretor de Criação e Destilação da Glenmorangie, orgulhosamente apresenta Glenmorangie Companta, o quinto lançamento Private Edition - uma gama de edição limitada de single malts raros e intrigantes, incluindo o recém criticamente aclamado Glenmorangie Ealanta, eleito por Jim Murray 'o Whisky do Ano de 2014'.

Com um equilíbrio entre tempero ousado, refinado e rico, com doçura suave, Companta é o resultado de uma união cuidadosa de spirits extra amadurecidos em barris de renomados vinhos franceses. Nascido de barris Grand Cru de Clos de Tart e de um vinho doce fortificado de Côtes du Rhône, Glenmorangie Companta (escocês gaélico para amizade) comemora os espíritos afins descobertos através de uma busca compartilhada da perfeição, como experimentado por Dr Bill:

"Depois de ter passado mais de vinte anos viajando por alguns dos vinhedos mais famosos da França, eu tive a oportunidade de provar muitos vinhos raros e intrigantes em busca das melhores barricas para complementar a maturação extra de nosso whisky. Como um verdadeiro aficionado do vinho, algumas das minhas visitas mais memoráveis ​​foram a Borgonha, onde a dedicação e atenção ao detalhe que entra em seu ofício nunca deixa de me surpreender. 

"Os vinhedos menores da região parecem não se preocupar com os rendimentos, custos ou prazos. Eles trabalham incansavelmente, simplesmente para produzir o melhor vinho. No mesmo espírito, como Glenmorangie, eles não param na busca da perfeição. 

"Esta filosofia partilhada me inspirou a criar o tributo final para o meu amor de longa data pelos vinhedos franceses e os amigos que eu tive o prazer de fazer ao longo de minhas viagens."

O resultado: Glenmorangie Companta. O produto da maturação adicional em vários dos cascos mais cobiçados do Dr. Lumsden, cuidadosamente selecionados a partir de dois dos melhores vinhedos franceses que compartilham a filosofia 'bem feito' de Glenmorangie.

"Selecionando parte de Glenmorangie que tinha sido amadurecido em barricas de carvalho branco tradicionais americanos ex-Bourbon, eu transferi o spirit para barris que continham anteriormente um dos meus favoritos - os ricos vinhos Grand Cru de Clos de Tart, um dos vinhedos mais célebres na Borgonha. Depois de um período de maturação extra, os tonéis transmitiram corpo adicional e sabores frutados profundos para marcar o caráter elegante e floral do Glenmorangie."

Enquanto a maioria teria ficado satisfeita com o resultado, Dr Bill continuou, buscando aperfeiçoar o whisky com profundidade e caráter adicional.

"Para complementar o caráter ousado, picante, transmitido a partir dos barris Grand Cru, selecionei uma parcela de Glenmorangie que tinha sido extra maturado em barris que continha anteriormente um doce e generoso vinho de Côtes du Rhône. Demorou algum tempo, mas com o ajuste fino chegamos a uma união harmoniosa que se mostrou o equilíbrio perfeito; nem muito ousado, nem muito manso! "

No nariz, Companta exala ricos aromas outonais de frutos vermelhos e pisos florestais úmidos, com uma pitada de fumaça de madeira complementando notas perfumadas de carvalho.

Após a degustação, um paladar picante impregnado de cerejas e frutas cozidas lentamente se revelam, como notas de ameixas açucaradas, laranja vermelha e rosas. Emerge junto chocolate ao leite e açúcar mascavo, levando a um doce final.

Engarrafado em 46% e não filtrado a frio, Glenmorangie Companta estará disponível globalmente a partir de Janeiro de 2015.

Mais recente expressão na premiada gama da Private Edition, Companta reafirma o espírito e o compromisso pioneiro da Glenmorangie para partilhar de alguns dos mais conceituados single malts do mundo com um público seleto de aficionados.

Fonte: whiskyintelligence.com

Glenmorangie lança novas edições para viajantes

A Glenmorangie está lançando uma nova gama de varejo de viagem ao longo dos próximos dois anos, com a primeira expressão da série disponível no final deste mês, exclusivamente nas redes mundiais de lojas Duty Free em aeroportos no Reino Unido e Espanha.

Glenmorangie Dornoch será exclusivo para as lojas Duty Free por dois meses a partir de 26 de novembro, e estará disponível no varejo global depois disso.

O whisky é uma combinação de spirits não turfados e levemente turfados amadurecido em barricas de carvalho americano e ex-pipas de Sherry Amontillado. Leva o nome de Dornoch Firth, que tem vista para a destilaria. O preço de venda recomendado é £ 59,99 (US $ 95 USD), e uma parte das vendas será doada para a Sociedade de Conservação Marinha para ajudar a preservar o estuário.

Curiosidade: Dornoch Firth é um estuário na costa leste das Highlands. É considerado uma Zona de Proteção Especial para fins de conservação da vida selvagem. 

Fonte: whiskycast.com