Com o ano de festas de comemoração
de aniversário de 200 anos deixado para trás, o pessoal da
Laphroaig pode querer ter um descanso. Mas isso não é seu estilo, e
já começaram 2016 com um novo lançamento em curso, Laphroaig Lore.
A idéia por trás do Laphroaig Lore
vem em duas partes, o gosto e o nome. O slogan de Laphroaig é "o
mais excelente sabor de todos os whiskies escoceses”. Laphroaig é
tipicamente muito rico, fumaça e sabor intenso, mas não há um
whisky na sua linha de produção designado como "o mais
excelente sabor de todos os whiskies Laphroaig”. O lançamento do
Lore veio para mudar isto, carregando o slogan "o mais rico dos
ricos".
O nome vem da forma como Laphroaig
fora executado durante a sua vida de 201 anos. De acordo com o
dicionário, “lore” significa "um corpo de tradições e
conhecimentos sobre um assunto ou realizado por um grupo particular,
normalmente transmitido de pessoa para pessoa através do boca a
boca”.
Essa é a maneira que muitas
destilarias, Laphroaig entre elas, utilizam para passar as
habilidades necessárias para perpetuar seu whisky. Bessie
Williamson, que herdou a destilaria a partir da última geração da
família Johnston, é considerada a geração final de propriedade
familiar, mas desde que ela se aposentou em 1972, o conhecimento de
como Laphroaig é feito tem sido passado por uma série de gestores.
John Campbell é o sétimo nessa linha e fez parte da equipe que
criou Lore.
Para construir Lore, John e sua
equipe mexeram nos sabores do núcleo de Laphroaig, dividindo-os em
quatro categorias. Laphroaig precisa ser turfado, precisa ser
frutado, também terá notas florais e, por último, seco. Todos os
melhores Laphroaigs são secos.
É uma mistura de diferentes tipos
de barris e idades. Primeiro uso de xerez, primeiro preenchimento de
bourbon, terminando em barris de carvalho europeu de sherry. Cada
elemento reforça um dos sabores básicos. Whiskies mais velhos
amadurecidos em barril de carvalho ex-bourbon para floral, bourbon e
xerez para diferentes tipos de frutas, whisky mais jovem para a
secura, e fumaça de turfa rica para todos eles.
Laphroaig Lore, 48% ABV
Cor: mogno.
Nariz: oleoso e doce, azeite suave,
maçãs caramelizadas e toques doces. Couro quente e fumaça de
carvão, com sabão carbólico, asfalto recém-colocado e cinzas
secas. Há uma rica nota gramínea, uma combinação de amargura de
clorofila, doce grama verde e azeite picante. Cristalizada doçura,
banana e frutas tropicais secas.
Paladar: rica textura oleosa. Começa
suavemente, com tempero suave, limonada levemente adoçada, depois
vem carvão vegetal, cinza, alcatrão, couro de cheiro doce, tabaco
pungente, passas, ameixas cozidas, marshmallows torrados e maçãs.
Após a explosão inicial de sabor, as coisas se acalmam e o whisky
revela um núcleo seco, com caráter costeiro e medicinal, clássico
do Laphroaig.
Finish: uma explosão de maçã doce
é acompanhada por cinzas e florais. Anis, maçã, grama verde e uma
pitada de terra molhada.
Comentário: Laphroaig Lore
definitivamente é rico. Intenso e poderoso, com excelente
complexidade.
Sua fumaça seca vem da cevada
maltada turfada feita no próprio piso de malte tradicional de
Laphroaig. O frutado é uma reminiscência de barris mais velhos. O
núcleo seco é típico de lançamentos mais modernos. É uma
combinação de estilos de Laphroaig ao longo dos anos. E é uma
excelente combinação. Uma adição valiosa para o portfólio.
Este melhor dos whiskies escoceses é
engarrafado em 48% ABV e está disponível em lojas de luxo e
especialistas de whisky ao preço de £ 85 por garrafa de 700 ml.
Fonte: whiskyintelligence.com
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