Finalmente é lançado o primeiro
single malt Kilkerran na faixa etária em que a destilaria Glengyle
deverá manter como padrão.
A destilaria Glengyle foi fundada em 1872 e fechada em 1925. Reabriu suas portas e começou a produzir novamente no início de
2004. A primeira data de destilação foi em 25 de março de 2004,
quando o primeiro espírito oficial destilado saiu dos alambiques.
Durante este tempo o whisky
Kilkerran foi mantido envelhecendo calmamente, embora algumas
experiências em estilos de destilação tenham sido feitas bem como
um estudo com toda uma gama de madeiras.
A primeira versão do Kilkerran
apareceu 5 anos após a primeira destilação e foi chamado Work in
Progress (WIP). Mais lançamentos anuais se seguiram, até o WIP
final, no último ano, e que esgotou muito rapidamente, enquanto se
aguardava o tão esperado 12 anos.
Notas oficiais de prova:
Kilkerran 12 Anos, 46% ABV, 70% Bourbon, 30% Sherry
Nariz: notas de carvalho são
dominantes, seguidas de marshmallows torrados e frutas secas, bem
como cerejas, marzipan e uma pitada de turfa.
Paladar: inicialmente frutado, com
notas cítricas e casca de laranja. Depois disso vem baunilha,
caramelo com favo de mel e biscoitos.
Acabamento: aveludado, merengue de
limão. Há a oleosidade e salinidade que se espera de um bom malte
de Campbeltown.
O preço sugerido por garrafa é de
£
36.
Fonte: whiskyintelligence.com
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