A destilaria irlandesa Bushmills anunciou o lançamento de
Port Cask Reserve, a segunda e última edição da coleção
Steamship, uma variedade rara e única de maturação em barril
inspirada nas viagens extraordinárias do navio a vapor SS Bushmills.
Exclusiva para duty free, esta nova
variante segue o lançamento bem sucedido do ano passado de Bushmills
Sherry Cask Reserve, marcando o 125º aniversário da viagem
inaugural do SS Bushmills.
Em 1890, o SS Bushmills entregava
Bushmills Irish Whiskey a vários cantos do mundo e com ele
estabeleceu conhecimento e relações com alguns dos melhores
produtores de vinho e bebidas espirituosas do mundo. Essas relações
têm servido a Old Bushmills Distillery até hoje, ajudando seu
mestre destilador a explorar o potencial de amadurecimento dos
whiskeys em barris exclusivos e raros.
No Vale do Douro em Portugal, uma
região cujo solo pedregoso produz apenas pequenas quantidades de
uvas que são de excelente qualidade e perfeitas para fazer vinho do
porto, são selecionadas as melhores barricas para o Port Cask
Reserve. Após um período de tempero de pelo menos três anos, eles
são esvaziados e enviados para a Bushmills para serem preenchidos
com o whiskey, deixando os sabores residuais a partir da madeira
carbonizada realizar a sua mágica. O resultado é o rico, complexo e
suave whiskey single malt triplamente destilado, de cor rubi, com
elegantes notas sutis de ameixa, café preto e amêndoas.
Apresentado em uma caixa artesanal,
com uma garrafa de 70cl e 40% ABV, Bushmills Port Cask Reserve
confere sabores exuberantes e complexos do vinho do Porto. Estará
disponível a partir de novembro ao preço sugerido de £ 99 em lojas
de varejo de viagem.
Fonte: whiskyintelligence.com
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