Mais um review de um
whisky que eu gosto muito, inclusive de suas variações e
lançamentos diferenciados. Já falei bastante sobre ele aqui e ainda
irei falar mais. Trata-se do Grant's, e em particular, hoje, do
Grant's Classic 18 Anos.
Não coloquei todas as informações sobre a marca neste post para não ficar repetitivo mas, quem tiver curiosidade e
quiser saber a história da empresa bem como outros reviews da marca, pode rever os outros artigos sobre
Grant's clicando em Grant's Cask Editions Ale Cask Finish Nº 1, Grant's Cask Editions Sherry Cask Finish Nº 2 e Grant's Family Reserve.
O que pude perceber:
Características: cobre,
encorpado, oleoso.
Aroma: fragrância suave,
rico, complexo, com mel e especiarias, em seguida, notas delicadas e
profundas de frutas. Ameixas, passas, frutas pretas, frutas secas,
uvas maduras. Doce, malte, biscoitos de maisena. Amadeirado e seco.
Nada de álcool. Os whiskies de grãos fazem um fundo quase
imperceptível. Um pouco de chocolate meio amargo. Uma ligeira
sugestão de Porto Rubi. Adicionando um pouco de água o que se
evidencia são as notas de cereais. Continua o amadeirado e o
frutado, com frutas de bastante polpa. Ameixas pretas continuam a dar
o tom.
Paladar: macio, suave e
ao mesmo tempo encorpado, aveludado, doce com uma certa picância e
finalização longa. As frutas pretas como ameixas e passas dão o
tom no sabor. Mel, chocolate, um pouco de baunilha e cereais dos
whiskies de grãos e as uvas. O final deste whisky deixa uma sensação
sedosa na boca, longa, quente e elegante. Notas de um vinho do Porto
rico. Com a adição de água, os cereais são realçados, além da baunilha
e as notas de especiarias. Diminuiu um pouco a intensidade da
finalização que continua picante, mas de uma forma mais suave.
Amadeirado e chocolate meio amargo permanecem, juntamente com as
passas.
Whisky maturado por no
mínimo 18 anos em barris que antes continham bourbon e com uma
finalização em barris que antes continham vinho do Porto. A garrafa
tem um estilo neo-vitoriano que faz deste scotch uma decoração real
em qualquer estante ou armário de bebidas.
É tão equilibrado e
suave que não me atrevi a experimentá-lo com gelo. Extremamente
complexo, sedoso, suave, aveludado, redondo, e um tanto
quanto doce. É preciso tempo para degustar e apreciar tudo o que
esta bebida tem a oferecer. O envelhecimento de 18 anos, os 43% de
teor alcoólico e a finalização em barris que antes continham vinho
do Porto fazem toda a diferença.
Esta garrafa foi
adquirida da filha de um colecionador que havia guardado por muito
tempo. Hoje, o rótulo está um pouco diferente e a graduação
alcoólica baixou para 40%. É outro whisky. Quem tiver a
oportunidade de apreciar esta garrafa na versão mais antiga, não
irá se arrepender.
Grant's Classic 18 Anos
Blend Teor Alc 43%
Um whisky com equilíbrio
perfeito e sabor profundo considerável. Rico e comppletamente
encorpado, com notas frutadas dos barris de vinho do Porto nos quais
esta bebida é finalizada.
