Highland Park lança Highland Park Valknut

A destilaria Highland Park está apresentando o single malt Valknut Special Edition. É o segundo de uma série de três lançamentos da Viking Legend inspirados na rica mitologia Viking.

Valknut é um whisky intensamente balanceado com um ABV de 46,8%. Foi amadurecido predominantemente em barris de carvalho americanos de xerez temperado com um nível fenólico ligeiramente superior, em comparação com Valkyrie. Também foi usada uma pequena quantidade de cevada de Tartan cultivada em Orkney, que acrescenta um tom esfumaçado e deixa o final persistente, doce e picante.

Valknut significa "marcas daqueles mortos em batalha" e seu símbolo de três triângulos interligados está intimamente associado ao deus nórdico Odin que guiou os espíritos dos mortos para Valhalla.

A mitologia nórdica fala das Valquírias, as servas de Odin, que vasculharam os campos de batalha em busca dos mais corajosos guerreiros caídos. Os Vikings que encontraram uma morte honrosa foram marcados pelo símbolo do Valknut e levados para Valhalla para se juntar ao poderoso exército de Odin e se preparar para Ragnarok, a batalha do fim do mundo.

Highland Park Valknut estará disponível em mais de 15 mercados a um preço sugerido de venda de £ 58,00 com garrafas de 70cl e 75cl.

Valknut é o segundo de uma série de três lançamentos da Viking Legend. O primeiro foi Valkirie, lançado em 2017, e será seguido por Valfather em 2019.

Notas de prova – 46,8%:

Aparência: cor natural, ouro claro.

Nariz: vagens de baunilha torradas, pimenta preta, aparas de carvalho, cravo, anis, fumaça aromática.

Paladar: doce, aromático, notas de cravo juntam forças com notas picantes de anis.

Acabamento: intensamente equilibrado, ousado e corajoso, deixa uma lembrança prolongada de fumaça de turfa aromática e especiarias doces.

Fonte: whiskyintelligence.com

Desvendando Nº 82: Highland Park Einar

A história de Orkney, ilha escocesa onde localiza-se a destilaria Highland Park, está intrinsecamente ligada aos vikings. Na verdade, muitos orcadianos são descendentes diretos do povo nórdico. Orkney fazia parte de um reino escandinavo até que as ilhas foram empenhadas na coroa escocesa por Christian I da Dinamarca como um dote para o casamento de sua filha com James III da Escócia em 1468. Highland Park tem sido parte da rica herança de Orkney desde 1798 e como tal também tem ligações com a história nórdica.

The Warrior Series é uma coleção de single malts criada exclusivamente para Duty Free para mostrar o melhor de Highland Park. Cada expressão introduz uma figura-chave da história Viking de Orkney e demonstra como os sabores de Highland Park são influenciados pelo tipo de barril. A gama apresenta uma quantidade gradualmente crescente de whisky envelhecido em cascos de carvalho europeus temperados com xerez. Todos os seis whiskies são criados para comunicar o sabor característico de Highland Park, ao mesmo tempo em que aproveitam a herança nórdica da marca através do uso de personagens-chave da era Viking.

Nosso whisky em questão é uma homenagem ao conde de Orkney em 1014. EINAR era um guerreiro e governante ousado e implacável, conhecido por se aventurar em viagens longas e era claramente distinguível por seu poderoso machado.

As outras edições da Série Guerreiros são Svein, Harald, Sigurd, Ragnvald e Thorfinn.

O que pude perceber:

Características: cor âmbar, encorpado.

Aroma: apimentado, caramelo, frutado. Neste frutado entram frutas cítricas, maçãs, frutas vermelhas, abacaxi, peras e ameixas. Realmente o frutado é o que mais predomina no aroma. Depois um pouco de baunilha e malte. O defumado é bem sutil, quase nem se percebe. Bastante suave, nada de álcool, equilibrado. A adição de um pouco de água libera alguns aromas florais, malte e um amadeirado suave. Depois, baunilha. A água ajuda os aromas a ficarem mais suaves e mais frescos.

Paladar: no início vem confirmando o que foi sentido no aroma com relação às frutas, maçã, pera, abacaxi, frutas vermelhas, frutas secas. Novamente o frutado se faz mais presente. Depois baunilha e malte. Percebe-se um pouco de especiarias, bem sutis, que dão um tempero fantástico, finalizando com uma certa picância e um pouquinho de fumaça, bem sutil. A finalização é duradoura, deixando um retro-gosto bem agradável e seco. A adição de um pouco de água faz com que baunilha e frutas como maçãs e peras deem o tom. Uma certa picância é notada e a fumaça diminui um pouco mais. A finalização continua quente, embora agora um pouco mais curta e com menor intensidade. Na segunda prova com água, a fumaça já aparece um pouco mais, marcando a característica da destilaria.

Recomendo na hora de degustação deste whisky a ter um pouco de paciência para esperar que aromas e sabores se abram e se apresentem. Feito isso, desfrute de uma bebida reconfortante. Bastante interessante e de excelente custo x benefício. Mantém o padrão da Highland Park apesar de não ter idade declarada.

Para quem quer desfrutar de um whisky com aromas e sabores frutados, com uma pegada sutil de fumaça, bem equilibrado e sem gastar muito, este é o whisky.

Highland Park Einar

Single Malt Ilhas Teor Alc 40%

Amadurecido em barris de carvalho americanos e europeus temperados com xerez. Sabores quentes de casca de laranja seca e casca de baunilha desdobram-se docemente em cada dose.

Apresentando o Highland Park “The LIGHT”

A destilaria Highland Park tem o orgulho de anunciar o lançamento global de sua mais recente edição especial chamada “The LIGHT”. Este whisky escocês de 17 anos, único e vibrante, é amadurecido exclusivamente em tonéis de carvalho americano de segundo uso para uma cor natural clara e luminosa que proporciona sabores doces de turfa, de urze, noz-moscada e baunilha.

Em ambos, “The LIGHT” e “The DARK”, compartilha-se a história dos nobres guerreiros Vikings que são os ancestrais das contrastantes ilhas e do intenso equilíbrio do whisky Highland Park. Estes whiskies premiados proporcionam sabores de doçura esfumaçada que são o produto do clima e da habilidade da destilaria.

Apresentado em um vidro verde pálido sob medida, a decoração na garrafa e caixa de carvalho de “The LIGHT”, complementa perfeitamente o “ The DARK”, com o dragão serpente em relevo na frente, inspirado nas histórias Vikings. "The DARK" e " The LIGHT" são escritos em escrita rúnica na cauda do dragão serpente em relevo e na caixa de carvalho, celebrando a ancestralidade das ilhas. A parte de trás da garrafa de vidro tem a inscrição “Made with Pride on Orkney”, um genuíno tributo aos homens e mulheres que criam o malte Highland Park.

Em “The LIGHT”, celebra-se a primavera e o verão, um momento para emergir da hibernação do inverno, pronto para abraçar os dias quentes e brilhantes do verão. Hora de estar com amigos e família, um tempo para novos lugares e novos rostos, para churrascos e fogueiras na praia, um tempo para celebrar a vida.

Highland Park “The LIGHT” completa a série de duas expressões e complementa Highland Park “The DARK”, ambas edições especiais com 28.000 garrafas em um ABV de 52,9% e ambas com um preço sugerido de venda de £ 190, com garrafas de 700 ml e 750 ml dependendo do país.

Notas de prova:

Cor: natural, acionada por barris, sem aditivos, dourado claro (tom 7,2)

Paladar: pera caramelizada, noz-moscada, baunilha, madeira de cedro, carvalho, fumaça de turfa leve.

Fonte: whiskyintelligence.com

Highland Park de roupa nova

A destilaria Highland Park lança novas embalagens para refletir sua herança viking. O lançamento da nova embalagem faz parte de uma completa reestruturação da identidade global da marca.

A marca da ilha de Orkney tem uma história incrivelmente rica que remonta aos anos 800AD quando as ilhas foram conquistadas e governadas pelos reinos Viking da Dinamarca e Noruega. Embora Orkney tenha se tornado parte da Escócia em 1468, os orcadianos ainda sentem uma forte ligação com a sua herança Viking, tendo 1 em cada 3 deles o DNA escandinavo. De fato, desde a criação da marca em 1798, os single malts de Highland Park foram feitos pelos descendentes modernos dos Vikings e que ainda hoje são orgulhosos de suas raízes escandinavas.

Para os fãs de whisky, o primeiro ponto de contato com qualquer marca é a garrafa e a caixa em uma prateleira de loja. Então, foi criada uma nova garrafa e um novo design de embalagem que explica a linhagem Viking e por que o whisky de Orkney tem a “alma Viking”.

A inspiração para o projeto veio de um antigo 'Stavkirke' (igreja de madeira), um patrimônio mundial na pequena vila norueguesa de Ornes. A igreja de madeira é fortemente decorada com esculturas de madeira ornamentada que ficaram incríveis em uma garrafa de vidro. O resultado é um frasco bonito, pesadamente gravado que caracteriza uma ilustração de uma lenda Viking antiga: um leão travando uma longa batalha com as forças do mal na forma de serpente.

A nova embalagem inclui uma garrafa nova, mais ampla, um design de etiqueta metálica em relevo que complementa o vidro, com um logotipo de aparência contemporânea. A caixa para cada um dos whiskies da marca, 12 e 18 anos, também apresentam a lenda do antigo leão e serpente com detalhamento metálico em relevo, garantindo grande visibilidade e destaque na prateleira. Além disso, a indicação "Made with Pride em Orkney" no lado de cada caixa, como uma homenagem aos homens e mulheres que produzem o icônico e renomado single malt da marca.

O perfil de whisky para os premiados single malts Highland Park 12 e 18 anos permanece inalterado. No entanto, para cada edição tem sido dado um nome de sub-marca, dando uma identidade individual mais forte para cada whisky e como uma homenagem aos primeiros pioneiros Viking que se estabeleceram em Orkney, centenas de anos atrás.

Estas submarcas são inspiradas nas "Nove Nobres Virtudes" pelas quais viveu a comunidade dos Vikings:

• Highland Park 12 anos - honra de Viking.
• Highland Park 18 anos - orgulho de Viking.

As novas embalagens para o Highland Park 12 anos já começaram a aparecer nas prateleiras no Reino Unido e a embalagem do Highland Park 18 anos será lançada no final deste ano.

Fonte: whiskyintelligence.com

Apresentação do SCAPA SKIREN, um Single Malt forjado pelos elementos de Orkney

Setembro de 2015 marcará o lançamento do Scapa Skiren, um single malt artesanal forjado pelos elementos de Orkney, uma remota ilha de contrastes naturais.

Feito por cinco artesãos dedicados na destilaria Scapa, operando manualmente, o sabor suave do Scapa Skiren encarna os contrastes inesperados das Ilhas Orkney, afastando-o dos tradicionais malts da ilha. Uma cuba de lavagem Lomond em forma de barril - a única Lomond remanescente trabalhando na indústria do whisky escocês - é usada na destilação, resultando em um espírito com mel rico e frutado. A maturação exclusiva em cascos de carvalho americano de primeiro preenchimento dá ao Scapa Skiren uma doçura suave e cremosa com um toque tropical, com frutas cítricas e urze colhida no litoral.

Scapa Skiren recebe o seu nome a partir do nórdico antigo para "céu reluzente e brilhante" e acende os sentidos, com seus sabores delicados e florais perfumados, bem como notas de pera fresca, abacaxi doce e frutado no nariz. Tem sabor suave e doce de fatias de melão maduro, com o contraste frutado da pera e o gosto tentador de sorvete doce no paladar. O resultado final é uma doçura longa e refrescante, que lembra os céus Orcadianos no verão, o que lhe dá o nome.

A Destilaria Scapa abriu recentemente ao público, pela primeira vez desde o seu lançamento em 1885, na bela, selvagem e indomável ilha Orkney. Está situada na costa do Scapa Flow, um porto natural e um dos mais históricos trechos de água da Grã-Bretanha.

Scapa Skiren, ao preço de US$ 60, será lançado em setembro de 2015 em varejistas selecionados no Reino Unido e na França e lançado no varejo de viagem global em outubro de 2015.

Scapa Skiren (40% ABV)

Caráter: doçura do mel.

Nariz: aromas florais perfumados e delicados com uma pitada de pera doce. Notas doces e frutadas, com um cítrico de abacaxi.

Sabor: suave e doce, fatias de melão maduro com notas de pera. Frutado, contrastando com o gosto tentador de sorvete de limão doce.

Final: longo, refrescante e doce.

Fonte: whiskyintelligence.com