Desvendando Nº 22 - Gentleman Jack

Mais um review sobre Tennessee Whiskey. Mais um da família Jack Daniel's. Desta vez trata-se do Gentleman Jack. Sobre a destilaria, não irei me estender, basta rever o publicado em Jack Daniel's Old Nº 7.

O Gentleman Jack passa cerca de quatro anos envelhecendo, após o qual é suavizado com carvão mais uma vez antes de ser engarrafado. O resultado é um olfato que é consideravelmente mais suave, brando e frutado que o do Old Nº 7. O palato também mostra mais frutas, bem como notas de caramelo, alcaçuz e baunilha com uma nota de fumaça.

Minhas observações:

Aroma: tem um aroma mais forte na questão álcool. Sente-se mais a madeira também. Depois que passa o cheiro do álcool, parece bem mais suave que o Old Nº 7. Tem um fundinho de queimado.

Paladar: apesar de passar duas vezes por um filtro de carvão de mapple, não é tão doce quanto o Old Nº 7. É bem mais agradável. E mais suave também. O álcool não se pronuncia tanto como se pronunciou no início do aroma. Sente-se o sabor de baunilha, caramelo e frutas. O fundinho de queimado sentido no aroma se apresenta no final, que não é longo.

Foi um whiskey que me chamou a atenção, me surpreendeu. Todos sabem que não sou muito fã do Old Nº 7 por achá-lo doce e enjoativo. Este não enjoa. Se tivesse que escolher entre os whiskeys da família Jack, certamente o GJ seria o escolhido. É mais encorpado e mais escuro. Continua sendo doce, mas não tanto.

O resumo deste whisky: um Old Nº 7 aprimorado pela dupla filtragem de carvão, uma antes e outra depois do envelhecimento. Uma pedida melhor para quem gosta do velho Jack.

Gentleman Jack

Tennessee Whiskey Teor Alc 40%

Menos fuliginoso e amadeirado que o whiskey padrão Jack. Com mais baunilha cremosa. Bastante macio e suave. Frutas. Condimentado.