Sábado passado, 1º de novembro, participei de uma degustação dirigida de whisky. O evento ocorreu na
Enoteca Saint Vinsaint em São Paulo e foi realizado por Alexandre Campos, um
dos maiores especialistas em whisky do Brasil, colecionador de whiskies com
cursos em diversas destilarias e formação avançada em destilados pela Wine and
Spirits Education Trust (WSET).
O Single Malt da
degustação foi o Glenlivet, uma das principais destilarias de Speyside. Os
whiskies escolhidos para provar foram Glenlivet 12, Glenlivet 12 (Versão Década
de 80), Glenlivet 15, Glenlivet 18 e Glenlivet XXV.
Estavam presentes no
evento vários experts em destilados, entre eles Cesar Adames, especialista no
mercado de tabaco e destilados, Mauricio Maia, especialista em cachaças e
Mauricio Salvi e Christian Squassoni, da página no Facebook e também no
Youtube, Whisky em Casa. Também tive a grata satisfação de conhecer pessoalmente alguns leitores do blog.
Quem é apreciador de
whisky e nunca participou de uma degustação dirigida, participe. È a
oportunidade de conhecer aromas e sabores diversificados, aumentar o conhecimento
e trocar informações com pessoas também apaixonadas pela bebida. E de quebra, fazer
novos amigos. Foi uma tarde agradável.
Um pouco dos whiskies:
Glenlivet 12 e
Glenlivet 12 (Década de 80)
Aqui um pouquinho de
história. Comparação de whiskies, aparentemente iguais, um engarrafado este
ano, outro, destilado na década de 70 e engarrafado na década de 80. Alexandre
Campos afirmou ter arrematado em um leilão em Londres esta preciosidade. Acho que
demos prejuízo a ele.
Glenlivet 15
Como gosto não se
discute, em minha opinião, o melhor dos whiskies degustados. Finalizado em
barris de carvalho francês.
Glenlivet 18
O mais redondo.
Glenlivet XXV
O mais complexo.
Falarei ainda com mais
detalhes sobre cada um deles. Até a próxima.
Páginas recomendadas:
Cesar Adames: Bares, Drinks & Destilados
Mauricio Maia: O Cachacier
Salvi & Squassoni: Whisky em Casa (TWS, em breve).
Show! Ainda não tive a oportunidade de participar de uma degustação do tipo, mas acredito que deva acrescentar muito para o conhecimento. Só de poder comparar o Glenlivet 12 atual com o da década de 80 já deve valer a pena, mas ainda de quebra experimentar um 18 e um 25... Putz... hahahah!
ResponderExcluirÉ isso mesmo Imon HBnLT. Você está bebendo história. E além disso, experimentar bebidas que normalmente você não compraria, ou porque você não conhece, ou porque não está disponível no Brasil, caso do XXV.
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirAlguém sabe de que ano é um Dimple 15 anos 750 ml, cuja embalagem, em forma triangular é de metal dourado, coberto com acabamento de couro na cor vinho. Garrafa lacrada e embalagem com dizeres em alemão.
ResponderExcluirPodem me ajudar?
Joaquim, envie fotos para michel.edu.hansen@gmail.com para poder fazer um diagnóstico mais preciso.
ResponderExcluir